Alle vaten die gebruikt worden voor de GORDON & MACPHAIL RESERVE serie zijn geselecteerd door Han en Maurice van Wees, deze serie is dan ook exclusief en alleen in Nederland verkrijgbaar.

In veruit de meeste gevallen wordt new spirit terugverdund tot 63,3%. Gordon & MacPhail deed dat anders, zij kochten onverdunde new spirit bij diverse distilleerderijen en lieten dat ter plekke in zelf geselecteerde vaten doen. Na jarenlange rijping in het eigen warehouse van Gordon & MacPhail in Elgin (Speyside) zijn deze bijzondere whisky's ook zonder toevoeging van water in de fles gestopt. Het alcoholpercentage is door deze speciale manier van werken na al die jaren nog steeds erg hoog. U proeft hierdoor de volle smaak van de whisky zoals die ooit bedoeld is.

Ardmore Distillery

Opgericht: 1898
Gebied:speyside    
Adres: Kennethmount, Huntley, AB54 4NH
Eigenaar: Fortune Brands
Status: in gebruik
Capaciteit: 4,2 miljoen liter per jaar
Uitrusting: 4 wash stills, 4 spirit stills
Website: http://www.ardmorewhisky.com/




De blendersfirma William Teacher & Sons kocht het stuk land in 1895 en begon in 1897 met de bouw van de Ardmore-distilleerderij. De plek was niet toevallig gekozen; er was voldoende water en er was een spoorlijn voor de aanvoer van kolen en gerst en de afvoer van de whisky. Het gebouwtje dat dienstdeed als station, staat er nog steeds.

In 1898 was de distilleerderij gereed voor productie. In hetzelfde jaar stierf de initiatiefnemer van de bouw, zoon van de oprichter Adam Teacher.

De geschiedenis van de Ardmore-distilleerderij kent weinig overnames of veranderingen van eigenaar. Teacher werd in 1976 onderdeel van Allied Distillers, dochtermaatschappij van Allied Domecq. Verbouwingen en uitbreidingen waren er wel, de eerste in 1958, toen de capaciteit verdubbeld werd. In 1975 kwamen er nog eens vier stills bij en een paar jaar daarop werden de moutvloeren buiten bedrijf gesteld en omgebouwd tot filling-store. In 2001 werden de nog met kolen verwarmde stills omgebouwd naar stoomverwarmd.