Schotse single malt

Highlands

Speyside

Islay

Islands

Lowlands

Campbeltown
Buiten Schotland

Ierland

Noord-Amerika

Japan

Nederland

Overige whisky
Whisky zoeken

Whisky zoeken

Whisky per merk

Whisky bottelaars

Nieuw binnen

Cadeau artikelen
Collectors Items

Unieke whisky's

Jaartal whisky's

Closed distilleries

Whisky verzameling

Whisky investering
Whisky proeverijen

Whisky proeverijen

Whisky samples

Whisky festivals
Overig

Whiskyboeken

Merchandise

Winkelmandje

Delivery costs

Nieuwsbrief

Share this!


speyside-whisky/ardmore-traditional-cask.jpg
« Terug naar whisky overzicht

  Ardmore Traditional Cask

Streek:  Speyside
Distilleerderij:  Ardmore
Bottelaar:  Distillery bottling
Inhoud:  0.7 liter
Alcohol:  46%

Ardmore Traditional Cask is een recente uitgave van de Ardmore distilleerderij. Hij is geclassificeerd als licht-medium turf en is dubbel gerijpt, eenmaal in gebruikte Amerikaanse eiken bourbon vaten en eenmaal in de old-school quarter casks.

Het resultaat is een aparte, betaalbare single malt dat een mooie aanvulling maakt op de whisky markt.

Prijs: € 39.99  inclusief BTW Nu kopen

Proefnotitie Serge Valentin

Ardmore NAS 'Traditional Casks' (46%, OB, peated, finished in quarter casks, +/-2008)
Ardmore Traditional Cask is double matured, first in usual oak barrels, and then in much smaller ‘quarter casks’, like both Laphroaig and Glenfarclas already did/do. But are QCs traditional?

Colour: gold.
Nose: very fresh at first sniffing, really on peated vanilla-flavoured porridge if you see what I mean. Not too sure the oak’s huge sweetness fits perfectly well here, that is. Gets fruitier, more on butter pears. Hints of Demerara sugar and ginger (speculoos), gentian and liquorice (allsorts). One of the sweetest very peated malts.
Mouth: very sweet and rather rich, which once again makes for a slightly bizarre sweetness/peat combo. However, it’s a good dram, with a lot of vanilla again as well as notes of very ripe peaches.
Finish: medium long, always on this unusual vanilla/peat duality. More so, in any case, than with the Laphroaig QC.

Typical modern whisky, where the oak has its say as such (spicing), not only as a ‘maturation facilitator’. SGP:525 – 81 points.



Ardmore Distillery

Opgericht: 1898
Gebied:speyside    
Adres: Kennethmount, Huntley, AB54 4NH
Eigenaar: Fortune Brands
Status: in gebruik
Capaciteit: 4,2 miljoen liter per jaar
Uitrusting: 4 wash stills, 4 spirit stills
Website: http://www.ardmorewhisky.com/




De blendersfirma William Teacher & Sons kocht het stuk land in 1895 en begon in 1897 met de bouw van de Ardmore-distilleerderij. De plek was niet toevallig gekozen; er was voldoende water en er was een spoorlijn voor de aanvoer van kolen en gerst en de afvoer van de whisky. Het gebouwtje dat dienstdeed als station, staat er nog steeds.

In 1898 was de distilleerderij gereed voor productie. In hetzelfde jaar stierf de initiatiefnemer van de bouw, zoon van de oprichter Adam Teacher.

De geschiedenis van de Ardmore-distilleerderij kent weinig overnames of veranderingen van eigenaar. Teacher werd in 1976 onderdeel van Allied Distillers, dochtermaatschappij van Allied Domecq. Verbouwingen en uitbreidingen waren er wel, de eerste in 1958, toen de capaciteit verdubbeld werd. In 1975 kwamen er nog eens vier stills bij en een paar jaar daarop werden de moutvloeren buiten bedrijf gesteld en omgebouwd tot filling-store. In 2001 werden de nog met kolen verwarmde stills omgebouwd naar stoomverwarmd.