Geschreven door: Reinier Koops
NBD|Biblion recensie
Na een algemeen inleidend gedeelte over cognac, waarin o.a. de geschiedenis van de drank, het productieproces en het proeven uitgebreid besproken worden, volgen beschrijvingen van achtenveertig cognachuizen en hun cognacs. De schrijver is bij de bedrijven persoonlijk op bezoek geweest. Hij heeft zich beperkt tot producenten van cognacs die in Nederland verkrijgbaar zijn.
Over ieder huis worden zoveel mogelijk wetenswaardigheden gegeven, vergezeld door persoonlijke proefnotities van de geproduceerde cognacs. Het boek bevat een lijst van B-merken, persoonlijke favorieten van de schrijver en een verantwoording van de door de auteur gebruikte werkwijze, evenals een adressenlijst van de producenten en een verklarende woordenlijst. Het taal- en woordgebruik is niet erg moeilijk.
De kleurenfoto's die het boek illustreren zijn goed. Cognacliefhebbers die wat meer over hun favoriete drank willen weten, komen met dit boek, mede door de proefnotities, een heel eind. Met adressen, verklarende woordenlijst en register.
(NBD|Biblion recensie, Ing. A. de Vries-Boekestein)
