Adelphi is een onafhankelijke bottelaar, waar kwaliteit hoog in het vaandel staat. Ze gaan voor de hoogste kwaliteit en willen alleen de absolute topwhisky's bottelen met hun eigen Adelphi label erop.

Kenmerkend voor de Adelphi bottelingen is een bijdrage van de vaten aan de whisky. De rijping moet echt iets hebben toegevoegd aan de smaak en het karakter van de whisky. Alleen de allerbeste vaten worden geselecteerd en er wordt absoluut geen concessie gedaan aan de kwaliteit. Dit maakt een Adelphi botteling vaak wat duurder. Natuurlijk gaat het hier om single cask single malt whisky's die bij het bottelen niet worden gekleurd, verdund of gefilterd. Het beste uit het vat komt in het glas.

Glen Garioch Distillery

Opgericht: 1797
Gebied: Eastern Highlands   
Adres: Old Meldrum, AB51 0ES
Eigenaar: Morrison Bowmore Distillers Ltd
Status: in gebruik
Capaciteit: 1  miljoen liter per jaar
Uitrusting: 2 wash stills, 2 spirit stills
Website: http://www.glengarioch.co.uk/




Volgens een krantenbericht uit The Aberdeen journal zou de eerste spirit al op 1 december 1785 de stills van Glengarioch (toen nog aan elkaar) verlaten hebben. Andere berichten wijzen erop dat de distilleerderij pas in 1798 de deuren opende. De oprichter was een zekere Thomas Simpson. Na bijna dertig jaar werd de distilleerderij verkocht aan Ingram, Lamb & Co, die hem bezat tussen 1827 en 1834.

In 1837 kocht John Manson & Co Glengarioch. John Manson was in die tijd ook eigenaar en oprichter van de Strathmeldrum-distilleerderij. Waar deze distilleerderij precies heeft gestaan is niet bekend, maar aan de naam te zien was de locatie niet ver verwijderd van Oldmeldrum. John behield het eigendom tot 1884, toen het overging in de handen van J.G. Thomson & Co uit Leith. De directeur van deze firma was William Sanderson, uitvinder van de bekende blended whisky VAT 69. De malt van Glengarioch was toen dan ook een van de ingrediënten van deze blend. In 1933 ging J.G. Thomson samenwerken met Booth's Distilleries Ltd, zin-distillateurs uit Londen. De samenwerking was geen lang leven beschoren, want al in 1937 werden beide firma's overgenomen door S.M.D., onderdeel van D.C.L., die Glen Garioch in 1968 sloot, samen met Oban en Glenlochy. De reden voor de slui€ing van Glen Garioch was volgens D.C.L. dat de waterbron uitZeput was.

In 1970 kocht Stanley P. Morrison Ltd de distilleerderij in het leader van hun beleid om in elke whiskyregio van Schotland een representatieve distilleerderij te bezitten. Na het vinden van een nieuwe waterbron werd de distilleerderij heropend. Drie jaar na de overname vond er een grootscheepse verbouwing plaats, waarbij er onder andere een still bij werd gebouwd.

In 1982 werden de stills omgebouwd naar gas, dat uit de Noordzee kwam. In 1987 werd de naam Stanley P. Morrison Ltd veranderd in Morrison Bowmore Distillers Ltd, en in 1994 werd het bedrijf voor 100% onderdeel van de Japanse distillateur Suntory Ltd. In 1996 besloot men Glen Garioch te sluiten en te koop te zetten. De verkoop mislukte maar de vraag naar malt nam weer toe zodat de productie in juni 1997 werd hervat.

Bron: Brilleman, Robin, De gids 'Schotse Malt Whisky', Amersfoort, Van Wees