Adelphi is een onafhankelijke bottelaar, waar kwaliteit hoog in het vaandel staat. Ze gaan voor de hoogste kwaliteit en willen alleen de absolute topwhisky's bottelen met hun eigen Adelphi label erop.

Kenmerkend voor de Adelphi bottelingen is een bijdrage van de vaten aan de whisky. De rijping moet echt iets hebben toegevoegd aan de smaak en het karakter van de whisky. Alleen de allerbeste vaten worden geselecteerd en er wordt absoluut geen concessie gedaan aan de kwaliteit. Dit maakt een Adelphi botteling vaak wat duurder. Natuurlijk gaat het hier om single cask single malt whisky's die bij het bottelen niet worden gekleurd, verdund of gefilterd. Het beste uit het vat komt in het glas.

Glenallachie Distillery

Opgericht: 1967
Gebied: Speyside   
Adres: Aberlour, Banffshire AB38 9LR
Eigenaar: Campbell Distillers Ltd
Status: in gebruik
Capaciteit: 2,8  miljoen liter per jaar
Uitrusting: 2 wash stills, 2 spirit stills
Website: -




De Glenallachie-distilleerderij werd gebouwd in het jaar 1967 door de firma Mackinlay McPherson Ltd. Deze firma was toen al onderdeel van Scottish Newcastle Breweries Ltd. De distilleerderij opereerde in die tijd onder de naam Glenallachie Distillery Co Ltd. De gebouwen werden ontworpen door de architect William Delme Evans, dezelfde architect die ook Tullibardine en de nieuwe gebouwen van Isle of Jura had vormgegeven.

In 1985 werden de distilleerderijen door Scottish Newcastle afgestoten en kwam Glenallachie samen met de Isle of Jura-distilleerderij in handen van Invergordon Distillers Group. Dit bedrijf sloot Glenallachie nog in hetzelfde jaar. In 1989 kocht Campbell Distillers de distilleerderij en heropende hem. Vlak na de overname werd de capaciteit door Campbell Distillers verdubbeld, onder andere door er twee stills bij te bouwen. Toen Campbell Distillers, in die tijd al onderdeel van het Franse Pernod Ricard, eind 2000 delen van het Canadese Seagram overnam, werd de naam veranderd in Chivas Brothers.

Bron: Brilleman, Robin, De gids 'Schotse Malt Whisky', Amersfoort, Van Wees