William Cadenhead Ltd, Wine and Spirit Merchants, werd opgericht in 1842 en is de oudste onafhankelijke bottelaar van Schotland.

De naam van Cadenhead is nu een begrip in de whisky wereld, en ondanks dat de huidige eigenaren de Cadenhead business hebben uitgebreid, worden nog steeds dezelfde doelen en traditionele methoden waar het bedrijf mee begon in 1842 nagestreefd.

Glenburgie Distillery

Opgericht: 1810
Gebied: Speyside
Adres: Forres, Morayshire, IV36 OQY
Eigenaar: Pernod-Ricard
Status: in gebruik
Capaciteit:4,0 miljoen liter per jaar
Uitrusting: 2 wash stills, 2 spirit stills
Website: -




Er wordt wel gezegd dat Glenburgie gebouwd zou zijn in het jaar 1810. Een gebouwtje achter de huidige distilleerderij zou hiervan getuigen. Op een koperen bordje op dit gebouwtje staat te lezen: 'This building was built in 1810. The upper Hoor contained the distillery and customs and excise offices and the lower ground floor the original distillery warehouse.' Uit archieven blijkt echter dat de geschiedenis niet verder teruggaat dan 1829, toen een zekere William Paul op deze plek met het produceren van whisky begon. Hij noemde zijn distilleerderij Kilnflat en bleef tot 1871 eigenaar.

In 1878 ging de distilleerderij uit productie. In datzelfde jaar werd hij overgenomen; Charles Hay bestierde de distilleerderij en veranderde de naam in Glenburgie. Drie jaar later werd Glenburgie overgenomen door Alexander Fraser, die er in 1895 een vennootschap van maakte. Alexander ging in 1925 failliet door de crisis die in die tijd de whisky-industrie teisterde. De distilleerderij kwam na dit faillissement in handen van een advocaat uit Elgin, Donald Mustard. In 1936 werd Glenburgie gekocht door George Ballantine & Son Ltd, toen al onderdeel van Hiram Walker, dat later werd overgenomen door Allied Distillers. Tijdens de overname was Margaret Nicol manager. Er wordt gezegd dat zij de eerste vrouwelijke manager van een distilleerderij in Schotland zou zijn geweest. Ze bleef tot augustus 1959 werkzaam binnen de firma.

De distilleerderij werd in 1936 ook herbouwd. In 1958 werd de productiecapaciteit verdubbeld, waarbij de moutvloeren verdwenen en er een aantal wash backs en twee Lomond stills bij werden gebouwd. De malt die in deze Lomond stills werd geproduceerd, werd op de markt gebracht onder de naam Glencraig. Craig was de achternaam van de toenmalige directeur van Ballantine: William Craig. De Lomond stills werden in 1981 vervangen door gewone pot stills.

Bron: Brilleman, Robin, De gids 'Schotse Malt Whisky', Amersfoort, Van Wees