Schotse single malt

Highlands

Speyside

Islay

Islands

Lowlands

Campbeltown
Buiten Schotland

Ierland

Noord-Amerika

Japan

Nederland

Overige whisky
Whisky zoeken

Whisky zoeken

Whisky per merk

Whisky bottelaars

Nieuw binnen

Cadeau artikelen
Collectors Items

Unieke whisky's

Jaartal whisky's

Closed distilleries

Whisky verzameling

Whisky investering
Whisky proeverijen

Whisky proeverijen

Whisky samples

Whisky festivals
Overig

Whiskyboeken

Merchandise

Winkelmandje

Delivery costs

Nieuwsbrief

Share this!


highland-whisky/glencadam-25jr-1983-2008.jpg
« Terug naar whisky overzicht

  Glencadam 25 jaar, 1983 - 2008, db

Streek:  Highlands
Distilleerderij:  Glencadam
Bottelaar:  Distillery bottling
Inhoud:  0.7 liter
Alcohol:  46%

Een single cask Glencadam 1983 25 jaar oud en gepresenteerd in een zeer elegante aftershave-achtige fles.

Prijs: € 229.00  inclusief BTW Nu kopen

Proefnotitie Serge Valentin

Glencadam 25 yo 1983/2008 (46%, OB, decanter, cask #1002)
Colour: deep amber.
Nose: this is obviously another league, even if the slightly lemony notes that we had in the others are well here. The rest is quite symphonic, on all things ‘old’ and ‘preciously woody’. Fantastic notes of dry sherry, old furniture, wax polish, leather, walnuts, cured ham, whiffs of tarmac/’good’ sulphur, prunes, raisins, chocolate, lovage, parsley… A total classic, perfectly balanced sherried whisky that reminds us of many older versions of Macallan. ‘More classical, you die’ would say Arthur – but these ‘good’ sulphury notes never stop getting bigger.
Mouth: starts like a classic, assertively and on full sherry but the same kinds of citrusy notes as in the 10 and 15 enter the dance after that, growing bigger and bigger just before a true herbal explosion, with wonderful notes of verbena liqueur, genepy (European alpine liqueur) and various herbal teas. I think I never had that much genepy (okay, make that ouzo or pastis if you don’t know genepy) in a malt whisky.
Finish: long, even more on genepy (resp. ouzo, pastis, raki, absinth, whatever….)

Comments: a great nose but maybe not enough ‘idiosynchracy’ there, and a very unusual and most spectacular palate. Not for malt lovers who hate any forms of sulphur, that is… SGP:561 - 89 points.



Glencadam Distillery

Opgericht: 1825
Gebied: Eastern Highlands
Adres: Brechin, Angus, DD9 7PA
Eigenaar: Angus Dundee Distillers
Status: in gebruik
Capaciteit: 1.5 miljoen liter per jaar
Uitrusting: 4 wash stills, 4 spirit stills
Website: -




Het is vrijwel zeker dat een zekere George Copper in 1825 de oprichter is geweest van de Glencadam-distilleerderij. Hij was in die tijd de eigenaar van Cadam Estate en nadat in 1823 het vergunningenstelsel werd ingevoerd, besloot hij op zijn grond een distilleerderij te bouwen. George heeft niet lang van de distilleerderij kunnen genieten, want die werd twee jaar na de oprichting, in 1827, al overgenomen door David Scott. Deze David zou de distilleerderij tot 1837 bestieren.

Tussen 1837 en 1891 ging Glencadam een aantal keren in andere handen over, tot de distilleerderij gekocht werd door een blender uit Glasgow, Gilmour Thomson & Co, die er zeker van wilde zijn dat hij een goede kwaliteit malt had voor zijn blends. Een van de bekendste daarvan was in die tijd de 'Royal Blend', zo genoemd omdat Koning Edward VII hem dermate waardeerde dat hij toestemming gaf dit op het etiket te vermelden. Gilmour Thomson & Co bleef maar liefst drieënzestig jaar eigenaar, tot Glencadam in 1954 werd gekocht door George Ballantine & Sans, dat toen al in bezit was van Hiram Walker uit Canada.

Hiram Walker werd in 1987 overgenomen door AlliedLyons, dat op zijn beurt in 1994 weer samenging mel Pedro Domecq, een sherryhuis uit Spanje. Het bedrijf heette officieel Allied Domecq Ltd en is lang een van de grootste drankenproducenten van de wereld geweest. In mei 2000 werd de distilleerderij gesloten en te koop gezet. Na drie jaar werd de Glencadam-distilleerderij gekocht door Angus Dundee. Deze blender, gericht op het supermarktsegment, bracht de distilleerderij in mei 2004 opnieuw in productie.

Bron: Brilleman, Robin, De gids 'Schotse Malt Whisky', Amersfoort, Van Wees