De tiende editie van Highlander Inns jaarlijkse "Single Cask botteling" is een mooi Pedro Ximinez vaatje van Glendronach in de Eastern Highlands.

Vatnummer 1038 werd gedistilleerd bij Glendronach op woensdag 9 januari 1985. Het werd gekozen uit meerdere monsters op een vat nosing and tasting.

Het is een officiële Distillery Bottling en ze zijn bij Highlander Inn erg dankbaar voor de hulp en samenwerking die werd gegeven door alle mensen bij Glendronach Distillery Company Ltd, in het bijzonder Alistair Walker, Billy Walker en Jim Liefde.

Het is gebotteld op dinsdag 14 december 2010 de natuurlijke vat sterkte van 52,9%. Een winter distillatie en botteling een winter. 316 flessen werden geproduceerd (700ml).

Glendronach Distillery

Opgericht: 1826
Gebied:    Speyside
Adres: Forgue, by Huntly, AB5 6DB
Eigenaar: Intra Trading
Status: in gebruik
Capaciteit:1,4 miljoen liter per jaar
Uitrusting: 2 wash stills, 2 spirit stills
Website: http://www.glendronachdistillery.com/




De Glendronach-distilleerderij werd in 1826 gebouwd door James Allardes. Hij was een zoon van een rijke en bekende grondbezitter in de omgeving. Het is bekend dat het product van James in de smaak viel bij de vijfde Duke of Gordon. Deze hertog was medeverantwoordelijk voor de wet uit 1823 die ervoor zorgde dat er in Schotland een vergunningenstelsel kwam om de productie van whisky te legaliseren. Hij was zo onder de indruk van de whisky dat hij James introduceerde bij de adel in Londen. James Allardes verloor hierdoor zijn aandacht voor de distilleerderij en verwaarloosde zijn bedrijf.

In 1837 brandde de distilleerderij tot op de grond toe af. De vergunning en restanten van de distilleerderij werden vervolgens verkocht aan Walter Scott, een vroegere medewerker van de Teaninich-distilleerderij. In 1916 werd de productie stopgezet, maar vóór die tijd was de distilleerderij al verschillende keren in andere handen overgegaan. Vier jaar later, in 1920, werd hij gekocht door Captain Charles Grant, een van de zoons van de legendarische William Grant van Glenfiddich en Balvenie in Dufftown. Maar liefst veertig jaar bleef Glendronach in het bezit van de familie Grant, tot George Grey Grant in 1960 besloot het geheel te verkopen aan William Teacher & Sons. Dit bedrijf verbouwde de distilleerderij in de jaren 1966/67, waardoor de productiecapaciteit werd verdubbeld. Teacher kwam in 1976 in handen van de Allied Breweries-groep, later onderdeel van Allied Distillers Ltd.

Toen de distilleerderij in 1995 wegens overproductie werd gesloten, werd de traditionele vloermouterij nog gebruikt voor de productie van eigen mout. Deze mouterij leverde 15% van de totaal benodigde hoeveelheid men alleen gerst die
van lokale boerderijen afkomstig was. Op 1 mei 2002 werd de productie hervat. Helaas bleef de mouterij dicht.
Door de overname van Allied door Pernod Ricard kwam de distilleerderij op 26 juli 2005 in Franse handen.

Bron: Brilleman, Robin, De gids 'Schotse Malt Whisky', Amersfoort, Van Wees