Glentret Distillery
Opgericht: 1775
Gebied: Central Highlands
Adres: The Hosh, Crieff, PH7 4HA
Eigenaar: The Edrington group
Status: in gebruik
Uitrusting: 1 wash stills, 1 spirit stills
Website: -
De Glenturret-distilleerderij werd in 1775 gebouwd en is hiermee de oudste distilleerderij van Schotland. De eerste tekenen dat er op deze plek gedistilleerd werd, dateren van 1717. Er zouden hier maar liefst vijf stills van illegale stokers hebben gestaan. De heuvels eromheen vormden een goede plek om je te verbergen, en er was water in overvloed uit de Turret Burn. In het bouwjaar 1775 was de distilleerderij ook direct legaal. Er staan nog steeds gebouwen uit die tijd. De distilleerderij werd gebouwd met de naam Hosh en kreeg in 1875 de huidige naam.
In 1921 werd de Glenturret-distilleerderij gesloten en tot 1927 werd hij alleen nog gebruikt voor de opslag van whisky. Twee jaar later werd de distilleerderij geheel ontmanteld en werd hij gebruikt als schuur. Pas in 1957 kwam er nieuw leven in Glenturret, toen een groot maltwhiskyliefhebber er weer een distilleerderij van ging maken. Deze liefhebber was James Fairlie. James opende zijn distilleerderij ook voor het publiek, waarmee hij op dat moment een van de eersten was.
Glenturret is op het ogenblik een van de meest bezochte distilleerderijen van Schotland. Bezoekers zijn niet alleen welkom voor een bezoek aan de distilleerderij, maar kunnen ook lunchen in het restaurant, een kijkje nemen in het museum en de winkel, en natuurlijk het standbeeld bekijken van de beroemdste kat van Schotland: Towser.
Towser staat met een recordaantal gevangen muizen in het Guinness Book of Records. In bijna vierentwintig jaar ving Towser 28.899 muizen, en dan zijn nog alleen de muizen die hij in het Stillhouse ving door het personeel geteld. Behalve die vele duizenden muizen verschalkte Towser buiten het stillhouse nog een groot aantal jonge konijnen, ratten en fazanten. Towser werd op 21 april 1963 in de distilleerderij geboren en overleed op 20 maart 1987. De opvolger van Towser heette Amber. Maar Amber had ook niet het eeuwige leven. Er wandelen nu twee katten op de distilleerderij rond om Towsers werk te volbrengen: Dylan, een rood-witte kater, en Brooke, een zwart-witte poes.
De distilleerderij werd in 1981 overgenomen door het Franse bedrijf Rémy Cointreau en vervolgens in 1990 verkocht aan Highland Distilleries, nu The Edrington Group. In ditzelfde jaar ging James Fairlie met pensioen. Hij werd een paar jaar later geëerd doordat een whiskylikeur van Glenturret zijn naam kreeg, als dank voor zijn goede werk voor de distilleerderij. Zijn zoon Peter Fairlie werkt nog voor de firma als verkoopdirecteur. Er werken op hoogtijdagen zo'n zestig personen in en rond de distilleerderij.
Enige jaren geleden is de Glenturret-distilleerderij omgebouwd tot de `The Famous Grouse Experience at Scotland's oldest distillery', compleet met computeranimaties waarin je als 'grouse' het productieproces kunt volgen. Het beroemde korhoen staat levensgroot op de parkeerplaats, en in de winkel is enkel Famous Grouse te koop. Glenturret-whisky is er niet meer verkrijgbaar. Ook de likeur is uit het zicht verdwenen.
Bron: Brilleman, Robin, De gids 'Schotse Malt Whisky', Amersfoort, Van Wees
