Inchgower 14 jaar, Flora & Fauna

Inchgower Distillery

Opgericht: 1824
Gebied: Speyside
Adres: Buckie, Banffshire, AB56 2AB
Eigenaar: Diageo
Status: in gebruik
Capaciteit: 2.2 miljoen liter per jaar
Uitrusting: 2 wash stills, 2 spirit stills
Website: -

De Inchgower-distilleerderij werd in het jaar 1871 gebouwd door Alexander Wilson. Deze Alexander Wilson, een neef van de eigenlijke stichter, verplaatste de distilleerderij van zijn oom van de plaats Lintmill naar de huidige plek. Alexanders oom had zijn distilleerderij gebouwd onder de naam Tochieneal Distillery. Alexander besloot in 1870 tot de verplaatsing, toen de landeigenaren (de Earl en Countess of Seafield) de huur van het land waarop de oude distilleerderij stond verdubbelden.

Alexander Wilson, plaatselijk beter bekend als 'Uncle Sandy', had de plek van de nieuwe distilleerderij goed uitgezocht, met een waterbron om te brouwen en een beek voor het koelwater in de buurt. Deze bronnen worden nog steeds gebruikt om de whisky te maken. Behalve dat Uncle Sandy een talent had om goede whisky te maken stond hij ook bekend als een goede doedelzakspeler en visser. Ook een potje curling ging hij niet uit de weg.

De nieuwe distilleerderij werd dus gebouwd in 1871 en werd in die tijd gezien als een modeldistilleerderij, compleet met timmerbedrijf, kuiperij en smederij en huizen voor de werknemers. De warehouses waren opgesteld in een rechthoek. Rond de distilleerderij bevond zich een groot stuk land met zo'n honderd koeien, tweehonderd schapen en een aantal varkens, waaraan de afvalproducten als draff en pot ale werden gevoerd. Van de boerderij is weinig meer over, hoewel er nog wel vee loopt. Aan de vorm van de distilleerderij is sinds de bouw weinig veranderd. De Inchgower-distilleerderij bleef tot en met 1929 in het bezit van de familie Wilson.

In 1930 werd hij overgenomen door het stadsbestuur van Buckie, maar in 1936 kwam de zaak in handen van Arthur Bell & Sons. Of er tussen 1930 en 1936 ook is geproduceerd is niet bekend. In 1966 werd de distilleerderij door Bell grondig verbouwd. Het aantal stills werd verdubbeld en de moutvloeren verdwenen en gingen als warehouses dienst doen. Tijdens deze verbouwing werd er ook een aantal energiebesparende maatregelen genomen, onder andere het terugwinnen van warmte waarmee men de pot ale kan indampen.

Arthur Bell & Sons werd in 1985 overgenomen door Guinness en werd na de overname van DistilIers Company Ltd, een paar jaar later, ondergebracht bij United Distillers. Dit bedrijf heet nu United DistilIers & Vintners door een fusie van Grand Metropolitan en Guinness.

Bron: Brilleman, Robin, De gids 'Schotse Malt Whisky', Amersfoort, Van Wees