Sinds 1936 heeft Ian Macleod Distillers met eerbied voor traditie en kwaliteit een ongeëvenaarde voorraad vaten van vele distilleerderijen in Schotland weten te bemachtigen.

Deze benijdenswaardige collectie bevat uiterst zeldzame malts, sommige van gesloten distilleerderijen of distilleerderijen die tijdelijk zijn stilgelegd. De Chieftain's range collectie bevat enkel bottelingen die een Chieftain (een koning of leider in de Keltische wereld) waardig zijn.

Rosebank Distillery

Opgericht: 1840
Gebied: Lowlands
Adres: Falkirk, Stirlingshire, FK1 5BW
Eigenaar: Diageo
Status: gesloten in 1993
Website: -






De Rosebank distilleerderij werd in 1840 opgericht door James Rankin en is gelegen in het plaatsje Falkirk in de Lowlands aan de oevers van het kanaal de Forth and Clyde. Rosebank werd nog verbouwd in 1864 en sinds 1993 is de distilleerderij gesloten. Speciale bottelingen van de oude voorraden mogen door de Independent Bottlers nog gebotteld worden.

In de distilleerderij van Rosebank staan nog één wash still en twee spirit stills. Deze bijzondere Lowland had (en heeft) een zeer goede reputatie. De hoge kwaliteit van Rosebank werd mede bepaald door de 3-voudige distillatie. Hoewel licht en elegant van karakter kon Rosebank zich altijd moeiteloos meten met de beste Schotse malt whisky's. Het water haalde men uit het reservoir van de Carrow Valley. Men gebruikte refill, sherry- en bourbon vaten. De bottelingen van Rosebank malt whisky zijn zomerse goudkleurige malts.

Rosebank distillery is niet open voor bezoek. Het restaurant wat er nu gevestigd is, is gewoon voor het publiek geopend.