Springbank Distillery
Opgericht: 1828
Gebied: Campbeltown
Adres: Well Close, Campbeltown, PA28 6ET
Eigenaar: J. & A. Mitchell Co. Ltd.
Status: in gebruik
Capaciteit:0,75 miljoen liter per jaar
Uitrusting: 1 wash stills, 2 spirit stills
Website: http://www.springbankdistillers.com/
Het was Archibald Mitchell, de overgrootvader van de huidige eigenaar,
die in 1828 een vergunning aanvroeg om te mogen distilleren. Archibald
was een boerenzoon en (rouwde met zijn nichtje. Van zijn schoonvader en
oom leerde hij de kunst van het mouten en distilleren. Met de kennis die
hij had opgedaan, ging hij naar Campbeltown om daar in 1828 de
Springbank-distilleerderij op te richten. Toch liet Archibald het
distilleren over aan twee zoons, John en William, die de firma J. &
W. Mitchell oprichtten. John en William waren van origine ook boeren en
naast de distilleerderij hielden ze de boerderij aan. Het waren twee
mannen met een sterke eigen wil en blijkbaar botste dat, want William
verbrak het bondgenootschap en ging bij een andere broer werken, die
toen de Rieclachan-distilleerderij bezat. John nam zijn eigen zoon
Alexander als partner en veranderde ile firmanaam in J. & A.
Mitchell & Co Ltd, zoals het bedrijf nu oog steeds heet.
Er werden in de negentiende eeuw nog veel meer distilleerderijen in
Campbeltown gebouwd. De malts uit Campbeltown waren zwaar turfhoudend
van karakter, net als die van het eiland Islay vandaag de dag nog zijn,
maar deze whisky's werden in die tijd minder populair. Men ging, met
name bij Springbank, gedeeltelijk over op kolen om de groenmout te
drogen. Hierdoor werd de malt minder geprononceerd. De kolen kwamen van
een dichtbij liggende mijn. Het ging goed in de distilleersector, en er
bestontien zelfs zogenaamde 'distilling dynasties', families die
verschilIrnde distilleerderijen bezaten. Hiertoe behoorden ook de
Mitchells. Deze familie bezat de Rieclachan-, de Toberanrigh-, de 1
rumore- en de Glengyle-distilleerderijen. Andere families waren de
Colvilles, de McTaggarts en de Fergusons. In 1891 telde Campbeltown 1969
zielen en meer dan 33 distilleerderijen en daarmee werd de stad gezien
als de rijkste van Groot-Brittannië. Aan deze rijkdom kwam in de
jaren '20 van de vorige eeuw abrupt een einde. De ene na de andere
distilleerderij werd gesloten. Ook Springbank moest voor lange tijd
dicht.
Springbank was tot voor kort met Glen Scotia de enige distilleerderij in
het centrum van de stad die vroeger als de whiskyhoofdstad van Schotland
beschouwd werd. Sinds 2004 telt Campbeltown een derde distilleerderij,
want in dat jaar heropende de eigenaars van Springbank de
Glengyle-distilleerderij.
Bron: Brilleman, Robin, De gids 'Schotse Malt Whisky', Amersfoort,
Van Wees
