Strathmill 12 jaar, Flora & Fauna

Strathmill Distillery

Opgericht: 1891
Gebied: Speyside 
Adres: Keith, Banffshire, AB55 3DQ1
Eigenaar: Diageo
Status: in gebruik
Capaciteit: 1,7  miljoen liter per jaar
Uitrusting: 2 wash stills, 2 spirit stills
Website: -




Voor de Strathmill-distilleerderij werd in 1891 een mais- en havermolen omgebouwd tot een distilleerderij met de naam Glenisla. Het was de tijd van de whisky-boom, toen de whisky niet aan te slepen was omdat er in Frankrijk geen cognac en armagnac kon worden geproduceerd door de phylloxera-ramp. Er wordt gezegd dat de molen al tussen 1823 en 1837 een distilleerderij zou zijn geweest, maar dat is niet met zekerheid vast te stellen.

In 1895 werd Glenisla overgenomen door W. & A. Gilbey, gin-dislillateurs uit Londen, die de distilleerderij de huidige naam biven. De gebroeders Gilbey brachten een 5 jaar oude single malt op de markt met de naam Strathmill, wat zeer bijzonder was voor die tijd. De malt werd verkocht voor 15 pence, inclusief 1 penny statiegeld voor de fles, zoals blijkt uit een advertentie in de lokale krant van 1909. Niet alleen advertenties getuigen van de verkoop van malt van Strathmill, er werden zelfs affiches gedrukt met teksten als `The only thing worth saving' (1905) en 'trom the Alps to the Andes' (1904).

W. & A. Gilbey, toentertijd gok eigenaars van de Glen Spey-distilleerderij, gingen in 1962 op de International Distillers & Vintners, dat tien jaar later werd overgenomen door Watney Mann. In datzelfde jaar werd Watney Minn op zijn beurt opgeslokt door Metropolitan Hotels. Dit laatMir bedrijf, dat later Grand Metropolitan ging heten, fuseerde in 1997 met Guinness, waarna de naam van de distillatiepoot van het nieuwe bedrijf United Distillers & Vintners werd. In 1968 werd de productie opgevoerd door twee stills bij te bouwen. Vanaf die tijd werden de stills met stoom verwarmd.

Bron: Brilleman, Robin, De gids 'Schotse Malt Whisky', Amersfoort, Van Wees