Teaninich 11 jaar, 1996
|
Streek:
|
Highlands |
|
Distilleerderij:
|
Teaninich |
|
Bottelaar:
|
Duncan Taylor |
|
Inhoud:
|
0.7 liter
|
|
Alcohol:
|
46%
|
De NC2 reeks van de Single Malts, "non-coloured" + "non-chill-filtered" = NC2
De uitzonderlijke whisky's in de NC2 reeks vertegenwoordigen single malt Scotch whisky's van uitstekende kwaliteit. Deze whisky's bezitten de exacte aard van de distilleerderij en hebben een overvloed aan smaken. De vaten zijn met de hand geselecteerd door Duncan Taylor.
Teaninich Distillery
Opgericht: 1817
Gebied: Northern Highlands
Adres: Alness, Ross-shire, IV17 OXB
Eigenaar : Diageo
Status: in gebruik
Capaciteit: 2,7 miljoen liter per jaar
Uitrusting: 3 wash stills, 3 spirit stills
Website: -
Captain Hugh Munro, eigenaar van het landgoed Teaninich, bouwde in 1817 op eigen grond een distilleerderij. Het was een moeilijke tijd, want het graan dat in de omgeving werd geproduceerd, ging hoofdzakelijk naar de illegale stills in de buurt. In die tijd moesten zelfs drie andere legale distilleerderij- en uit de streek om deze reden sluiten. Maar de kapitein hield vol en ging na de invoering van het vergunningenstelsel in 1823 pas goed draaien. In 1930 produceerde hij maar liefst veertig keer zoveel whisky als toen hij begon.
De distilleerderij werd jaren later overgenomen door Luitenant-Generaal John Munro. Deze Munro kon zijn dubbelleven als distillateur en militair echter niet combineren en was genoodzaakt zijn distilleerderij te verpachten. Er waren verschillende pachters, tot in 1895 de pacht werd over- genomen door een zekere Robert Innes Cameron. Robert was in die tijd ook aandeelhouder van de Benrinnes-, de Tamdhu- en de Linkwood-distilleerderijen. Hij verbouwde de distilleerderij grondig en verdubbelde het aantal stills. In 1904 kwam Teaninich in zijn bezit. Hij overleed in 1932 op tweeënzeventigjarige leeftijd.
Een jaar later werd de distilleerderij door een vriend van hem verkocht aan S.M.D., dat nu onderdeel is van de huidige eigenaar U.D.V. Tussen 1939 en 1946 werd Teaninich gesloten vanwege het tekort aan gerst tijdens de Tweede Wereldoorlog. In 1962 werd de stoommachine vervangen door elektriciteit en werd het aantal stills uitgebreid met twee. Acht jaar later, in 1970, werd ren geheel nieuwe distilleerderij gebouwd om efficiënter en meer te kunnen produceren. Tussen de jaren 1985 en 1991 werd Teaninich voor de laatste keer gesloten. In die tijd werden de warehouses buiten gebruik gesteld en afgebroken.
Bron: Brilleman, Robin, De gids 'Schotse Malt Whisky', Amersfoort, Van Wees
