Een officiele distilleerderij botteling van de weinig bekende Speysider. Tormore heeft vaak een donker karakter en dat is dit keer niet anders, gecombineerd met een aantrekkelijk zacht fruit karakter.

Tormore Distillery

Opgericht: 1959
Gebied: Speyside   
Adres: Advie, Grantown on Spey, PH26 3LR
Eigenaar: Pernod-Ricard
Status: in gebruik
Uitrusting: 4 wash stills, 4 spirit stills
Website: http://www.tormore.com/





Tormore werd gebouwd tussen 1958 en 19 door de architect Sir Albert Richardson in opdracht van Long John International, dat toen eigendom was van Seager Evans Co Ltd. Tijdens de bouw werd dit laatste bedrijf overgenom door Schenley Industries Inc. De president-commissaris en aandeelhouder van dit Amerikaanse bedrijf opende de Tormore-distilleerderij in oktober 1960. In 1972 werd de hoeveelheid stills verdubbeld en omgebouwd van kolen- naar stoomverwarmd. In 1975 werd Long John International overgenomen door de bierbrouwer Whitbread & Co, die zodoende ook de distilleerderij in bezit kreeg. In het jaar 1990 werd de distilleerderij overgenomen door Allied Distillers Ltd.

De Tormore-distilleerderij is de eerste nieuwgebouwde distilleerderij van de twintigste eeuw in Schotland. Ondanks de vrij jonge leeftijd van de gebouwen staan ze als architectonisch wonder op de monumentenlijst en mag men aan de buitenkant niets veranderen. Bijzondere aspecten aan de gebouwen zijn onder andere de klok en het klokkenspel dat om het kwartier speelt, de koperen daken en dakgoten en het graniet dat men in het gebouw heeft verwerkt. In dezelfde stijl zijn ook de huizen van de werknemers gebouwd. Deze huizen staan vlak naast de gebouwen van de distilleerderij en het is niet moeilijk te raden in welk huis de manager woont. De huizen zijn onlangs te koop gezet. Tot nog doe is er maar eentje verkocht. Naar verluidt zou dat het huis zijn dat het verst van de distilleerderij af ligt en waar men de minste last heeft van het geluid van de klok.

Wat ook direct opvalt is de tuin, vol met buxusboompjes die in allerlei vormen zijn gesnoeid. De meeste boompjes stellen pot stills en klokken voor, maar er rijn ook andere creaties, alle zeer strak geknipt. Overigens is de gehele omgeving van de distilleerderij tot in de puntjes verzorgd. Voor de distilleerderij bevindt zich een lange rechthoekige vijver olie aangelegd werd voor het oude Schotse spel curling, een soort jeu de boules op ijs. Jammer genoeg heeft men nooit op deze curlingbaan kunnen spelen, want bij de aanleg is geen rekening gehouden met de warmte van het vlakbij liggende stillhouse. Nu is de baan dus een vijver en staan er fonteintjes in. Een andere attractie, die wél wordt gebruikt, is een golfbaan met maar liefst drie holes. Door de overname van Allied Distillers door Pernod Ricard kwam de distilleerderij op 26 juli 2005 in Franse handen.

Bron: Brilleman, Robin, De gids 'Schotse Malt Whisky', Amersfoort, Van Wees