In de houtrijpingsruimtes, de paradijzen van Rutte, rusten de oudere jenevers op eikenhout. Hier rijpt Paradyswijn Genever, een 100% moutwijn jenever, een mélange van verschillende leeftijden. John Rutte was creatief in het gebruik van kruiden en fruit. Aan deze jenever worden dan ook bijzondere botanicals toegevoegd.

Botanicals: appel, framboos, kers, jeneverbes, engelwortel, korianderzaad

Smaak: Tonen van tropisch fruit, abrikoos, whisky en noten. Een onderliggende jeneversignatuur, moutig en kruidig.

Weetje: Aan de overkant van de distilleerderij ligt het Paradijs; vroeger lagen daar de allermooiste vaten, die speciaal geselecteerd werden. Deze zelfde vaten liggen nu achterin de distilleerderij.
De Paradyswyn wordt soms de malt whisky onder de jenevers genoemd. Dat is een compliment, maar wij zien het toch anders; dit is namelijk ‘one of a kind’.