Delord Épopée Grande Eau de Vie

Ter ere van het 130-jarig bestaan van Maison Delord heeft dit gerenommeerde huis een uitzonderlijke Eau de Vie gecreëerd: de Delord Épopée Grande Eau de Vie. Dit bijzondere distillaat is een eerbetoon aan het vakmanschap van Delord en aan het harde werk van de generaties die het familiebedrijf hebben opgebouwd. Voor deze unieke blend zijn enkele van de meest bijzondere jaargangen uit de kelder van Delord samengebracht, waaronder eaux-de-vie uit 1900, 1938, 1973, 1974 en 2004. Stuk voor stuk historische jaren die samenkomen in een vloeibare tijdcapsule.

Van deze exclusieve uitgave zijn wereldwijd slechts 584 flessen gebotteld. Slechts een handvol daarvan vond zijn weg naar Nederland, en wij zijn dan ook trots om deze uitzonderlijke creatie aan te mogen bieden.

Proefnotitie

Kleur

Diep amberkleurig met gouden reflecties. De lange rijping en het gebruik van historische jaargangen geven de kleur een prachtige intensiteit, bijna koperachtig, met schitterende helderheid en trage, elegante tranen in het glas.

Geur

Zeer complex en verfijnd. In de neus openen zich direct tonen van gekonfijt fruit zoals vijgen, pruimen en abrikozen, gevolgd door geroosterde noten, fijne kruiden en subtiele accenten van sigarendoos en oud leder. Lichte florale nuances, zoals gedroogde bloemen, verweven zich prachtig met hints van honing, vanille en zachte specerijen zoals kaneel en nootmuskaat.

Smaak

Een meesterwerk van balans en diepgang. Fluweelzacht en vol in de mond met een explosie van gedroogd fruit, sinaasappelschil, pure chocolade en zachte tonen van karamel. De oudere jaargangen geven een uitgesproken rancio-karakter, wat zorgt voor notige en licht oxidatieve tonen die doen denken aan walnoot en amandel. Kruidige ondertonen van kruidnagel en zoethout zorgen voor extra complexiteit, terwijl subtiele houttonen perfect geïntegreerd zijn.

Afdronk

Lang, warm en indrukwekkend gelaagd. De afdronk blijft minutenlang aanwezig met hints van gekarameliseerde noten, fijne tannines, een zweem van mokka en een delicate rokerigheid. Een afdronk die uitnodigt tot nadenken en nog lang blijft doorzingen, zoals alleen de meest verfijnde eaux-de-vie dat kunnen.

Maison Delord

Delord is een van de meest gerespecteerde namen in de wereld van Armagnac. Het huis werd opgericht in 1893 door Prosper Delord, een rondtrekkende distillateur die met zijn mobiele alambiek van dorp naar dorp trok om wijn om te zetten in Armagnac. Zijn passie en vakmanschap vormen nog altijd de kern van het familiebedrijf, dat inmiddels wordt geleid door de vierde generatie: Jérôme en Sylvain Delord.

Ligging en terroir

Maison Delord bevindt zich in het hart van de Bas-Armagnac, de meest prestigieuze subregio van Armagnac. De wijngaarden liggen rondom Lannepax, waar de zanderige en ijzerrijke bodems zorgen voor fruitige, elegante distillaten met een groot rijpingspotentieel.

Productie en vakmanschap

Delord is bijzonder omdat het hele proces – van druif tot fles – volledig in eigen beheer wordt uitgevoerd. Ze werken met traditionele druivenrassen zoals Ugni Blanc, Colombard, Baco en Folle Blanche.

De distillatie gebeurt met zowel een kolomdistillaat (traditioneel voor Armagnac) als een pot still, waardoor ze kunnen spelen met stijl en karakter. Vervolgens rijpen de eaux-de-vie in eigen kelders op lokale eikenhouten vaten, soms decennialang, tot ze de perfecte balans hebben bereikt.

Stijl van Delord Armagnac

Delord staat bekend om zijn zachte, ronde en verfijnde Armagnacs met een mooie balans tussen fruit, kruiden en houttonen. Zeker bij oudere vintages komen de complexe aroma’s van rancio, leer, noten en specerijen prachtig naar voren.

Specialiteit

Een van de grote troeven van Delord is hun enorme voorraad aan vintage Armagnacs, die teruggaan tot de vroege 20e eeuw. Daardoor kunnen ze jaargangsbottelingen aanbieden die perfect zijn voor jubilea, verjaardagen of bijzondere gelegenheden.