Door verder gebruik te maken van deze site, gaat u akkoord met de Algemene Voorwaarden en ons gebruik van cookies.

Domaine de Baraillon 1963

Bas-Armagnac

Domaine de Baraillon 1963
  • Domaine de Baraillon 1963

Domaine de Baraillon 1963

Bas-Armagnac

Distillery / merkDomaine de Baraillon
LandFrance
RegioBas-Armagnac
Inhoudsmaat0.7 liter
Alc/vol45%
Gedistilleerd1963
Gebotteld24-02-2022
€ 439,95

€ 363,60 (excl. BTW)

Slechts één verkrijgbaar

Proefnotitie

Neus

Dennenbos is de eerste associatie die we hebben. Het hout is duidelijk aanwezig en dat begrijpen we maar al te goed. 60 jaar houtrijping heeft haar sporen nagelaten. Je moet er van houden, maar wij zijn er gek op. Uiteraard niet alleen maar hout, ook donker fruit wordt genoemd naast de rozijntjes en de krenten. Beetje nagellakremover wordt ook herkent in combinatie met wat eucalyptus.

Smaak

Dikke fruitigheid zoals in gestoofd fruit. Ook hier een flinke houtsmaak, maar goed in balans met de kruiden en fruitsmaken. Klassiek druivendistillaat. Bij de tweede slok komen de smaken als sigarenblad en oude armagnac naar voren. Je proeft de ouderdom. Wij vermoeden dat deze armagnac al die tijd in hout heeft doorgebracht.

Afdronk

Bittere koffietonen maken de afdronk helemaal af. Wat een krachtpatser.

De distilleerderij

Het Domaine de Baraillon is gevestigd net buiten Lannemaignan in de Bas-Armagnac. Het mooie kleine landgoed wordt omringd door zonnebloem-, maïs- en tarwevelden en natuurlijk wijngaarden. Als je langs het Domaine rijdt, zou je niet eens weten dat er hier Armagnac geproduceerd wordt, ware het niet dat er een groot vat aan de kant van de weg staat met hun naam erop geschreven. 

De armagnacs van Claverie zijn een combinatie van twee eigendommen: 4 hectare van de zus van patriach Paul in Le Freche en 12 hectare rondom zijn huis. Alle wijngaarden staan vol met de drie grote druivensoorten, Baco, Colombard en Ugni Blanc. Tot 2012 werd er gebruik gemaakt van de distilleerderij Loubere in Labastide d'Armagnac, maar in 2012 kochten ze hun eigen distilleerketel waarin ze nu hun wijnen omzetten in sterke dranken. De verse eau de vie gaat normaal gesproken in vaten van 5000 liter voordat het wordt overgeheveld naar kleinere vaten. Hier worden zowel nieuwe als oude vaten voor gebruikt. Regelmatig worden de vaten belucht om oxidatie te bevorderen. De oudste voorraden dateren uit de late jaren van de 19de eeuw en het lijkt af en toe of de tijd heeft stilgestaan bij Domaine de Baraillon. Traditie en kwaliteit staan dan ook hoog in het vaandel bij de familie.  

Domaine de Baraillon 1963

Domaine de Baraillon 1963

€ 439,95

€ 363,60 (excl. BTW)

Op voorraad