Frapin Cognac VSOP

De Frapin VSOP is een van de vlaggenschipproducten van het huis Frapin, dat wereldwijd erkend wordt als een uitstekende keuze voor liefhebbers van hoogwaardige cognac. Deze VSOP (Very Superior Old Pale) wordt exclusief gemaakt van druiven uit de Grande Champagne regio, de Premier Cru van Cognac, en biedt een perfect evenwicht tussen elegantie, complexiteit en een rijke smaak. De Frapin VSOP is een blend van cognacs die minimaal 4 tot 12 jaar hebben gerijpt in eikenhouten vaten, wat zorgt voor een verfijnd en diep smaakprofiel.

Proefnotitie

Neus

De neus van de Frapin VSOP is bijzonder verfijnd, met een mix van rijp fruit zoals perzik, abrikoos en gedroogde vijgen. Daarnaast zijn er warme tonen van vanille, honing en subtiele kruiden. Het florale aspect van de cognac komt naar voren met delicate aroma's van bloemen zoals linde en oranjebloesem.

Smaak

In de mond biedt de Frapin VSOP een vol en rond mondgevoel met complexe lagen. Smaken van gedroogd fruit zoals pruimen en rozijnen worden aangevuld met zoete specerijen zoals kaneel en nootmuskaat. De houtachtige tonen van de Limousin eik voegen een subtiele kruidigheid en tannine toe, wat zorgt voor een evenwicht tussen zoetheid en structuur. Er zijn ook lichte hints van karamel en noten, wat het smaakprofiel nog rijker maakt.

Afdronk

De afdronk is lang, zacht en elegant, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit, vanille en een hint van eikenhout. De balans tussen fruitigheid, zoetheid en kruidige nuances blijft goed hangen, wat deze VSOP een complexe maar toegankelijke cognac maakt.

Frapin

Het cognachuis Frapin is een familiebedrijf dat al meer dan 20 generaties lang betrokken is bij de productie van cognac. Gevestigd in de Grande Champagne regio van Cognac, het hart van de beste cognacstreek, is Frapin een van de weinige producenten die de volledige controle heeft over het hele productieproces: van de druiventeelt tot het distilleren en rijpen van de cognac.

Geschiedenis

Frapin is sinds 1270 verbonden met de wijnbouw, wat hen een van de oudste en meest gerenommeerde namen in de wereld van cognac maakt. Het landgoed waar Frapin is gevestigd, Château Fontpinot, bevindt zich in Segonzac, in het centrum van de Grande Champagne regio. Deze regio staat bekend als de “Premier Cru de Cognac” vanwege de uitzonderlijke kwaliteit van de bodem en het microklimaat, wat resulteert in zeer verfijnde en elegante cognacs.

Productieproces

Frapin maakt uitsluitend gebruik van druiven van hun eigen wijngaarden, wat zorgt voor volledige controle over de kwaliteit. Ze gebruiken alleen Ugni Blanc druiven, die bijzonder geschikt zijn voor het distilleren van cognac. Wat Frapin bijzonder maakt, is dat ze hun cognacs dubbel distilleren op de droesem, wat zorgt voor extra rijkdom en complexiteit in smaak. Vervolgens rijpen hun cognacs op Limousin eikenhouten vaten, die bekend staan om hun invloed op de ontwikkeling van vanille- en houttonen in de cognac.