Frapin Cognac Cellar Master Edition No1 Edition 2024 special bottling for the Netherlands

De Frapin Cognac Cellar Master Edition No. 1 (2024) is een speciale editie, exclusief gebotteld voor Nederland, met een beperkte oplage van slechts 600 flessen. Deze cognac is geselecteerd door de keldermeester Patrice Piveteau van het huis Frapin en is een single cask die op vatsterkte is gebotteld, zonder filtratie of koudebehandeling, wat bijdraagt aan zijn authentieke karakter. 

Deze cognac heeft meer dan 10 jaar gerijpt in Limousin eikenhouten vaten in de "Chai François Rabelais," een vochtige kelder die zorgt voor een ronde en soepele smaakontwikkeling. Met een alcoholpercentage van 46,5% behoudt hij een robuust en vol karakter. Het smaakprofiel biedt aanvankelijk tonen van eikenhout en vanille, gevolgd door florale en fruitige accenten zoals abrikoos, citrus en pruimen, met subtiele kruiden. Het mondgevoel is levendig en in balans, met een lange, complexe afdronk die typerend is voor Frapin-cognacs​.

Proefnotitie

Neus

De neus opent fris en aromatisch, met uitgesproken tonen van eikenhout en vanille als gevolg van de rijping in nieuwe Limousin eikenhouten vaten. Naarmate de cognac zich opent, komen florale geuren naar voren, die evolueren naar fruitige accenten zoals abrikoos, rijpe pruimen en citrusvruchten. Er is ook een subtiele kruidigheid aanwezig, wat diepte toevoegt aan het aromatische profiel.

Smaak

In de mond begint de cognac levendig en goed gebalanceerd, met een frisse aanzet. De smaken van abrikoos en citrus komen sterk naar voren, samen met een hint van gember. De body is rijk en rond, wat typerend is voor cognacs uit de Grande Champagne regio. De warme en volle textuur geeft een aangename mondvullende ervaring.

Afdronk

De afdronk is lang en elegant, met terugkerende tonen van fruit en een vleugje specerijen. De complexiteit van de cognac blijft zich ontvouwen, met een harmonie tussen zoetigheid en kruidigheid die kenmerkend is voor de langdurige rijping en de invloed van het vochtige kelderklimaat.

Frapin

Het cognachuis Frapin is een familiebedrijf dat al meer dan 20 generaties lang betrokken is bij de productie van cognac. Gevestigd in de Grande Champagne regio van Cognac, het hart van de beste cognacstreek, is Frapin een van de weinige producenten die de volledige controle heeft over het hele productieproces: van de druiventeelt tot het distilleren en rijpen van de cognac.

Geschiedenis

Frapin is sinds 1270 verbonden met de wijnbouw, wat hen een van de oudste en meest gerenommeerde namen in de wereld van cognac maakt. Het landgoed waar Frapin is gevestigd, Château Fontpinot, bevindt zich in Segonzac, in het centrum van de Grande Champagne regio. Deze regio staat bekend als de “Premier Cru de Cognac” vanwege de uitzonderlijke kwaliteit van de bodem en het microklimaat, wat resulteert in zeer verfijnde en elegante cognacs.

Productieproces

Frapin maakt uitsluitend gebruik van druiven van hun eigen wijngaarden, wat zorgt voor volledige controle over de kwaliteit. Ze gebruiken alleen Ugni Blanc druiven, die bijzonder geschikt zijn voor het distilleren van cognac. Wat Frapin bijzonder maakt, is dat ze hun cognacs dubbel distilleren op de droesem, wat zorgt voor extra rijkdom en complexiteit in smaak. Vervolgens rijpen hun cognacs op Limousin eikenhouten vaten, die bekend staan om hun invloed op de ontwikkeling van vanille- en houttonen in de cognac.