Deze Old Rare cognac van WV Baker & Cie komt van Château de Guimps it de Petite Champagne regio. Hij is gebotteld in november 2022.

Dit is de laatste cognac die ooit is geproduceerd door wat ooit één van de mooiste landgoederen was in de Petite Champagne streek. Deze distilleerderij is namelijk enkele maanden nadat deze cognac is gedistilleerd afgebroken. Midden op het oude landgoed stond ooit een prachtig imposant kasteel waar majestueuze bomen en wijnstokken groeiden. Inmiddels is het een grote ruïne. Het is echter nog steeds een prachtige plek, en misschien wel de beste Cognac die Benjamin Baker ooit heeft mogen proeven. Een zeer kostbare spirit die is gebotteld op vatsterkte (want natuurlijk gereduceerd). Hij is volledig onaangeroerd en er is dus ook geen (gebrande) suiker aan toegevoegd. Er zijn in slechts 36 flessen van deze cognac.