Eggens Quadrupel Vatgerijpt +/- 365 dagen vatrijping op zeer oude sherry olorosovaten waar 23 jaar lang de beste HoogHoudt Jenever op heeft gerijpt.

Martijn heeft het afgelopen jaren veel unieke samenwerkingen opgezocht, één van die samenwerkingen is met Hooghoudt. Beide zijn ze lid van Coöperatie de Graanrepubliek, waardoor er korte verbindingen zijn tussen beide bedrijven. Zo hebben we unieke vaten weten te bemachtigen. Het betreft 80 jaar oude sherry Olorosovaten, waar maarliefst 23 jaar lang de beste Hooghoudt jenever op heeft gerijpt. Deze hebben we vervolgens eind 2021 gevuld met de Eggens Quadrupel, om zo het rijpingsproces te starten. Na een jaar hebben we de vaten geleegd, en zijn we overtuigd van de eigentijdse smaak en het karakter. Dit betreft batch No. 2 van 23, en van dit bier zijn 2888 flessen afgevuld.