Eggens Imperial Stout Vatgerijpt - 015/2023 - Lowland Whisky - 33cl

Eggens Imperial Stout Vatgerijpt - 015/2023 - Lowland Whisky is een uitzonderlijk bier dat de kunst van vatrijping tot in de perfectie demonstreert. Dit bier heeft maar liefst 700 dagen gerijpt in vaten van de gerenommeerde Auchentoshan distillery uit de Schotse Lowlands. Met een alcoholpercentage van 11.5% biedt dit bier een rijke en complexe drinkervaring die zowel liefhebbers van stout als whisky zal bekoren.

Smaak en Aroma

Eggens Imperial Stout Vatgerijpt heeft een diep en intens smaakprofiel. De basis van donkere chocolade, geroosterde koffie en karamel wordt prachtig aangevuld door de invloeden van de Lowland whiskyvaten. De lange rijping voegt lagen van vanille, eikenhout en een subtiele hint van citrus toe, karakteristiek voor Auchentoshan whisky's. De smaak wordt verder verrijkt met een rokerige ondertoon en een vleugje turf. Het aroma is complex en verleidelijk, met geuren van donker fruit, geroosterde mout, chocolade, en een hint van whisky.

Ingrediënten

Dit bier is gebrouwen met een selectie van hoogwaardige mouten en hoppen die bijdragen aan de diepe en complexe smaken. De giststammen die worden gebruikt zijn specifiek geselecteerd om de rijke en volle body van het bier te ondersteunen. De sleutel tot de unieke smaak ligt in de langdurige vatrijping op Auchentoshan whiskyvaten, die het bier zijn karakteristieke diepte en verfijning geven.

Brouwproces

Het brouwproces van Eggens Imperial Stout Vatgerijpt is zorgvuldig en gedetailleerd. Na de initiële fermentatie wordt het bier overgebracht naar de whiskyvaten, waar het 700 dagen rijpt. Deze lange rijpingsperiode zorgt ervoor dat de smaken van het vat volledig worden opgenomen door het bier, wat resulteert in een uitzonderlijk complex en verfijnd smaakprofiel. Het rijpingsproces wordt nauwlettend gevolgd om de optimale balans tussen bier en vat te bereiken.

Serveersuggesties

Eggens Imperial Stout Vatgerijpt is een uitstekend bier om te combineren met rijke, hartige gerechten en decadente desserts. Het past goed bij geroosterd en gegrild vlees, wildgerechten, en gerijpte kazen. Het kan ook perfect gecombineerd worden met desserts zoals een chocoladefondant of een rijke cheesecake. Dit bier is ideaal om langzaam van te genieten als een digestief na een maaltijd, of om te delen tijdens speciale gelegenheden.

Untappd Score

4.01 / 5.00 - 228 Ratings

Eggens Groningen

Eggens Brouwerij is een relatief jonge, maar inmiddels bekende brouwerij gevestigd in Groningen. Opgericht door bierliefhebber Martijn Eggens in 2017, heeft de brouwerij snel naam gemaakt met een breed scala aan ambachtelijke bieren. Martijn Eggens begon zijn avontuur als hobbybrouwer in zijn eigen keuken, maar al snel groeide zijn passie uit tot een serieuze onderneming.

De brouwerij staat bekend om zijn innovatieve en hoogwaardige bieren, die worden gebrouwen met een combinatie van traditionele technieken en moderne smaken. Eggens Brouwerij biedt een divers assortiment aan bieren, variërend van klassieke stijlen zoals blond, dubbel, tripel en IPA's tot meer experimentele brouwsels met unieke ingrediënten en smaakcombinaties. De nadruk ligt altijd op kwaliteit en vakmanschap, wat terug te proeven is in elke slok.

Een van de kenmerken van Eggens Brouwerij is de focus op lokale samenwerking. Ingrediënten worden zoveel mogelijk lokaal ingekocht, en de brouwerij werkt vaak samen met andere Groningse ondernemingen en organisaties. Dit versterkt niet alleen de lokale gemeenschap, maar draagt ook bij aan de duurzaamheid van de productieprocessen.

De bieren van Eggens Brouwerij hebben al diverse prijzen gewonnen op zowel nationale als internationale bierwedstrijden. Dit getuigt van de constante kwaliteit en het vermogen om te vernieuwen binnen de snel groeiende craft biermarkt