Eggens Quadrupel Vatgerijpt - 001/2024 - Barbados Rum Cask 33cl

Eggens Quadrupel Vatgerijpt - 001/2024 - Barbados Rum Cask is een bijzonder bier dat de expertise en innovatie van Eggens Brouwerij in volle glorie toont. Dit bier heeft maar liefst 550 dagen gerijpt op oude rumvaten uit Barbados, wat zorgt voor een uniek en complex smaakprofiel. Met een alcoholpercentage van 11% is dit bier krachtig en vol van smaak, perfect voor liefhebbers van rijke en diepe bieren.

Smaak en Aroma

Eggens Quadrupel Vatgerijpt heeft een diep en gelaagd smaakprofiel. De basis van karamel, donkere vruchten zoals vijgen en dadels, en tonen van toffee wordt prachtig aangevuld door de invloeden van de rumvaten. De lange rijping voegt lagen van vanille, eikenhout, en een hint van tropische kruiden toe. Het aroma is complex en verleidelijk, met geuren van gedroogd fruit, karamel, specerijen, en een vleugje rum, wat zorgt voor een warme en uitnodigende geurervaring.

Ingrediënten

Dit bier is gebrouwen met een selectie van hoogwaardige mouten en hoppen die bijdragen aan de diepe en complexe smaken. De giststammen die worden gebruikt zijn specifiek geselecteerd om de rijke en volle body van het bier te ondersteunen. De sleutel tot de unieke smaak ligt in de langdurige vatrijping op oude rumvaten uit Barbados, die het bier zijn karakteristieke diepte en verfijning geven.

Brouwproces

Het brouwproces van Eggens Quadrupel Vatgerijpt is zorgvuldig en gedetailleerd. Na de initiële fermentatie wordt het bier overgebracht naar de rumvaten, waar het 550 dagen rijpt. Deze lange rijpingsperiode zorgt ervoor dat de smaken van het vat volledig worden opgenomen door het bier, wat resulteert in een uitzonderlijk complex en verfijnd smaakprofiel. Het rijpingsproces wordt nauwlettend gevolgd om de optimale balans tussen bier en vat te bereiken.

Serveersuggesties

Eggens Quadrupel Vatgerijpt is een uitstekend bier om te combineren met rijke, hartige gerechten en decadente desserts. Het past goed bij geroosterd en gegrild vlees, wildgerechten, en gerijpte kazen. Het kan ook perfect gecombineerd worden met desserts zoals een chocoladefondant, pecan pie of een rijke cheesecake. Dit bier is ideaal om langzaam van te genieten als een digestief na een maaltijd, of om te delen tijdens speciale gelegenheden.

Untappd Score

4.175 / 5.00 - 219 Ratings

Eggens Groningen

Eggens Brouwerij is een relatief jonge, maar inmiddels bekende brouwerij gevestigd in Groningen. Opgericht door bierliefhebber Martijn Eggens in 2017, heeft de brouwerij snel naam gemaakt met een breed scala aan ambachtelijke bieren. Martijn Eggens begon zijn avontuur als hobbybrouwer in zijn eigen keuken, maar al snel groeide zijn passie uit tot een serieuze onderneming.

De brouwerij staat bekend om zijn innovatieve en hoogwaardige bieren, die worden gebrouwen met een combinatie van traditionele technieken en moderne smaken. Eggens Brouwerij biedt een divers assortiment aan bieren, variërend van klassieke stijlen zoals blond, dubbel, tripel en IPA's tot meer experimentele brouwsels met unieke ingrediënten en smaakcombinaties. De nadruk ligt altijd op kwaliteit en vakmanschap, wat terug te proeven is in elke slok.

Een van de kenmerken van Eggens Brouwerij is de focus op lokale samenwerking. Ingrediënten worden zoveel mogelijk lokaal ingekocht, en de brouwerij werkt vaak samen met andere Groningse ondernemingen en organisaties. Dit versterkt niet alleen de lokale gemeenschap, maar draagt ook bij aan de duurzaamheid van de productieprocessen.

De bieren van Eggens Brouwerij hebben al diverse prijzen gewonnen op zowel nationale als internationale bierwedstrijden. Dit getuigt van de constante kwaliteit en het vermogen om te vernieuwen binnen de snel groeiende craft biermarkt