Eggens Wheat Wine Vatgerijpt - 003/2024 - Den Hool Whisky Cask 33cl

Eggens Wheat Wine Vatgerijpt - 003/2024 - Den Hool Whisky Cask is een bijzonder bier dat een verfijnde combinatie van bierbrouwkunst en vatrijping vertegenwoordigt. Dit bier heeft 275 dagen gerijpt op vaten die eerder werden gebruikt voor het rijpen van whisky van de Drentse distilleerderij Den Hool. Het resultaat is een rijk en complex bier met een uniek smaakprofiel. Met een alcoholpercentage van 11.5% is dit bier krachtig en vol, perfect voor liefhebbers van unieke en gelaagde bieren.

Smaak en Aroma

Eggens Wheat Wine Vatgerijpt heeft een diep en gelaagd smaakprofiel. De basis van tarwe, die zorgt voor een zachte en romige textuur, wordt aangevuld met rijke tonen van honing, karamel en gedroogd fruit zoals abrikozen en vijgen. De rijping op whiskyvaten van Den Hool voegt extra diepte toe met subtiele noten van vanille, eikenhout en een lichte rokerigheid. Het aroma is complex en verleidelijk, met geuren van geroosterde noten, karamel, vanille en een vleugje whisky, wat zorgt voor een warme en uitnodigende geurervaring.

Ingrediënten

Dit bier is gebrouwen met een zorgvuldige selectie van hoogwaardige mouten, tarwe en hoppen die bijdragen aan de diepe en complexe smaken. De giststammen die worden gebruikt, zijn speciaal geselecteerd om de rijke en volle body van het bier te ondersteunen. De sleutel tot de unieke smaak ligt echter in de vatrijping op whiskyvaten van Den Hool, die het bier zijn karakteristieke diepte en verfijning geven.

Brouwproces

Het brouwproces van Eggens Wheat Wine Vatgerijpt is nauwgezet en gedetailleerd. Na de initiële fermentatie wordt het bier overgebracht naar de whiskyvaten van Den Hool, waar het 275 dagen rijpt. Deze periode van rijping stelt het bier in staat om de karakteristieke smaken van de vaten op te nemen en te integreren met de basisprofielen van de Wheat Wine. Het rijpingsproces wordt nauwlettend gevolgd om de optimale balans tussen bier en vat te bereiken.

Serveersuggestie

Eggens Wheat Wine Vatgerijpt is een uitstekend bier om te combineren met rijke, hartige gerechten en decadente desserts. Het past goed bij geroosterd en gegrild vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Het kan ook perfect gecombineerd worden met desserts zoals een chocoladefondant of een rijke cheesecake. Dit bier is ideaal om langzaam van te genieten als een digestief na een maaltijd, of om te delen tijdens speciale gelegenheden.

Untappd Score

3.99 / 5.00 - 101 Ratings

Eggens Groningen

Eggens Brouwerij is een relatief jonge, maar inmiddels bekende brouwerij gevestigd in Groningen. Opgericht door bierliefhebber Martijn Eggens in 2017, heeft de brouwerij snel naam gemaakt met een breed scala aan ambachtelijke bieren. Martijn Eggens begon zijn avontuur als hobbybrouwer in zijn eigen keuken, maar al snel groeide zijn passie uit tot een serieuze onderneming.

De brouwerij staat bekend om zijn innovatieve en hoogwaardige bieren, die worden gebrouwen met een combinatie van traditionele technieken en moderne smaken. Eggens Brouwerij biedt een divers assortiment aan bieren, variërend van klassieke stijlen zoals blond, dubbel, tripel en IPA's tot meer experimentele brouwsels met unieke ingrediënten en smaakcombinaties. De nadruk ligt altijd op kwaliteit en vakmanschap, wat terug te proeven is in elke slok.

Een van de kenmerken van Eggens Brouwerij is de focus op lokale samenwerking. Ingrediënten worden zoveel mogelijk lokaal ingekocht, en de brouwerij werkt vaak samen met andere Groningse ondernemingen en organisaties. Dit versterkt niet alleen de lokale gemeenschap, maar draagt ook bij aan de duurzaamheid van de productieprocessen.

De bieren van Eggens Brouwerij hebben al diverse prijzen gewonnen op zowel nationale als internationale bierwedstrijden. Dit getuigt van de constante kwaliteit en het vermogen om te vernieuwen binnen de snel groeiende craft biermarkt