Eggens Barley Wine Vatgerijpt - 002/2025 - Lowland Whisky Cask 33cl

Eggens Barley Wine Vatgerijpt - 002/2025 - Lowland Whisky Cask is een verfijnd en krachtig bier dat de innovatieve aanpak van Eggens Brouwerij opnieuw onderstreept. Dit bier heeft maar liefst 666 dagen gerijpt op zorgvuldig geselecteerde whiskyvaten uit de Lowlands, wat een prachtig samenspel van rijke smaken en aroma’s oplevert. Met een alcoholpercentage van 12,5% is dit een bier dat liefhebbers van complexe, vatgerijpte bieren zeker zal bekoren.

Smaak en aroma

De Eggens Barley Wine biedt een diep, gelaagd smaakprofiel. Tonen van rijke karamel, toffee en gedroogde vruchten zoals abrikozen en vijgen vormen de basis. De invloed van de Lowland whiskyvaten voegt subtiele hints van vanille, eikenhout en een vleugje kruidigheid toe, met delicate accenten van honing en een zachte, rokerige toets. Het aroma is verleidelijk complex, met geuren van moutige zoetheid, whisky, en een subtiel bloemig karakter.

Ingrediënten

Dit bier wordt gebrouwen met een selectie van hoogwaardige mouten die zorgen voor het volle en rijke karakter. Specifieke gistsoorten zijn gekozen om de balans tussen zoetheid en complexiteit te ondersteunen. De whiskyvaten uit de Lowlands voegen unieke smaken toe die dit bier een bijzondere diepte en elegantie geven.

Brouwproces

Het brouwproces van Eggens Barley Wine Vatgerijpt begint met een stevige basis van barley wine, waarna het bier 666 dagen rijpt op Lowland whiskyvaten. Tijdens deze periode absorbeert het bier de kenmerkende smaken van de vaten, zoals vanille, kruiden en lichte rooktonen. Deze langdurige rijping wordt zorgvuldig gemonitord om een perfecte balans tussen bier en vat te creëren.

Serveersuggesties

Eggens Barley Wine Vatgerijpt is een uitstekend bier om te combineren met krachtige gerechten en rijke desserts. Het past perfect bij wildgerechten, geroosterd vlees, en gerijpte kazen. Voor de zoetekauw is dit bier een ideale begeleider van desserts zoals sticky toffee pudding, crème brûlée of pure chocolade. Het bier is ook heerlijk om langzaam van te genieten als digestief na een diner, of om te delen tijdens een speciale gelegenheid.

Eggens Groningen

Eggens Brouwerij is een relatief jonge, maar inmiddels bekende brouwerij gevestigd in Groningen. Opgericht door bierliefhebber Martijn Eggens in 2017, heeft de brouwerij snel naam gemaakt met een breed scala aan ambachtelijke bieren. Martijn Eggens begon zijn avontuur als hobbybrouwer in zijn eigen keuken, maar al snel groeide zijn passie uit tot een serieuze onderneming.

De brouwerij staat bekend om zijn innovatieve en hoogwaardige bieren, die worden gebrouwen met een combinatie van traditionele technieken en moderne smaken. Eggens Brouwerij biedt een divers assortiment aan bieren, variërend van klassieke stijlen zoals blond, dubbel, tripel en IPA's tot meer experimentele brouwsels met unieke ingrediënten en smaakcombinaties. De nadruk ligt altijd op kwaliteit en vakmanschap, wat terug te proeven is in elke slok.

Een van de kenmerken van Eggens Brouwerij is de focus op lokale samenwerking. Ingrediënten worden zoveel mogelijk lokaal ingekocht, en de brouwerij werkt vaak samen met andere Groningse ondernemingen en organisaties. Dit versterkt niet alleen de lokale gemeenschap, maar draagt ook bij aan de duurzaamheid van de productieprocessen.

De bieren van Eggens Brouwerij hebben al diverse prijzen gewonnen op zowel nationale als internationale bierwedstrijden. Dit getuigt van de constante kwaliteit en het vermogen om te vernieuwen binnen de snel groeiende craft biermarkt