Rodenbach Evolved St. Georges

De Rodenbach Evolved St. George Pale Sour is een bijzondere interpretatie van wat een pale sour kan zijn. Dit bier, afkomstig van de wereldberoemde Belgische brouwerij Rodenbach, combineert de frisheid van een pale ale met de complexiteit van een traditionele Vlaamse sour. Met een uniek rijpingsproces in foeders (grote houten vaten) krijgt het bier een verfijnde zuurheid en diepte, terwijl het tegelijkertijd zijn lichte en doordrinkbare karakter behoudt. De St. George Pale Sour is een perfecte keuze voor wie houdt van een verfrissend, sprankelend bier met een verrassende twist.

Proefnotitie

Neus

Het aroma opent met frisse tonen van citrusvruchten zoals citroen en limoen, gecombineerd met een subtiele kruidigheid en een hint van groene appel. Een delicate houttoets van de foeder voegt diepgang toe aan de geur.

Smaak

In de mond is het bier levendig en licht, met een heldere zuurheid die perfect in balans is met zachte mouttonen. Smaken van grapefruit, groene druiven en een vleugje abrikoos komen naar voren, met een milde kruidigheid en een lichte hint van vanille van de houtlagering.

Afdronk

De afdronk is verfrissend en schoon, met een aanhoudende citruszuurheid en een subtiel droge houttoets. De lichte fruitigheid blijft nog even hangen, wat het bier een elegante afsluiting geeft.

Perfecte Pairing

Rodenbach Evolved St. George Pale Sour combineert perfect met zeevruchten, frisse salades of geitenkaas. Een uitstekende keuze voor zonnige dagen of als aperitief.