Boogieman Mead Society Pine Mead #IV - The Emperor

Deze dennenmede heeft de stevige, beheerste aanwezigheid die perfect past bij The Emperor. Het is een mede met ruggengraat: krachtig, vol en geworteld in de natuur. De honing die hiervoor wordt gebruikt, is afkomstig uit de dennenboom en staat bekend om zijn uitgesproken kruidige en harsachtige karakter. Het resultaat is een drank die doet denken aan boslucht, aarde en frisse naaldbomen — een mede die niet probeert te verleiden, maar simpelweg indrukwekkend ís.

Neus

Diep en aromatisch, met tonen van dennenhars, kruidige honing en een zachte hint van karamel. Fris maar tegelijk aards, alsof je door een dennenbos loopt na een regenbui.

Smaak

Vol, rijk en uitgesproken. Je proeft duidelijke accenten van dennennaalden, donkere honing en een milde kruidigheid. De structuur is stevig en verwarmend, met een zoetheid die alles mooi rond maakt.

Afdronk

Lang, warm en licht harsig. Een subtiele kruidige bitterheid mengt zich met honingzoetheid en blijft aangenaam nazinderen.

Lekker bij

Uitstekend bij wildgerechten, gegrild vlees, hartige stoofpotten en oude kazen. Ook heerlijk puur op koude avonden dankzij het verwarmende karakter.