Bushmills The Steamship Collection #3 Char

Dit is de derde whiskey in de serie die is geïnspireerd op het stoomschip SS Bushmills, het schip dat in 1890 zijn eerste reis maakt om flessen Bushmills af te leveren in Amerika. Bourbon Cask Reserve is het resultaat van een langdurige relatie met meester kuipers in Louisvill, Kentucky, die op maat gemaakte Amerikaanse witte eiken bourbonvaten hebben gereserveerd om deze whiskey te laten rijpen.

Oorsprong en botteling

De Bushmills distilleerderij wordt gezien als de oudste whiskey distilleerderij ter wereld met een licentie. Al sinds 1608 wordt er gedistilleerd in The "Old Bushmills" Distillery. Deze specifieke botteling dateert van 2017 en was eigenlijk exclusief beschikbaar voor de Travel Retail.

Vattype

De rijping heeft plaatsgevonden in zogenoemde First Fill #3 Char Kentucky Bourbon Casks. Dit zorgt voor een extra mild karakter met tonen van zoete mout en getoost hout, kruidige tonen en créme brûlee. #3 Char wil zeggen dat het vat minimaal 35 seconden is gebrand van binnen.

Proefnotitie

Kleur

Strogeel

Geur

Typische Bushmills malt neus van tropisch fruit: mango, rijpe banaan, abrikoos - sappig geel fruit. Geslagen room, honing, vanille en wat gebrand hout aroma's. Een kruidige toon die wijst naar een relatief jeugdige leeftijd.

Smaak

Allemans vriend met elegante tonen van honing, vanille, banaan en licht getoast hout. Geroosterde boterham.

Totale indruk

Leuk dat deze bijzondere uitvoering nu ook op de normale markt beschikbaar is gekomen. Een klassieke Ierse Single Malt Whiskey die een breed publiek aanspreekt.

Bushmills Distillery

Bushmills Distillery ligt in het pittoreske dorpje Bushmills in County Antrim, Noord-Ierland, dicht bij de beroemde Giant's Causeway. Opgericht in 1608, is Bushmills de oudste gelicentieerde distilleerderij ter wereld, met een rijke geschiedenis van meer dan 400 jaar.

Een uniek kenmerk van Bushmills Distillery is het gebruik van puur Iers water uit de St. Columb's Rill, een zijrivier van de Bush River. De distilleerderij maakt uitsluitend gebruik van drievoudige distillatie in koperen pot stills, wat resulteert in een uitzonderlijk soepele en zuivere whiskey. Bushmills staat bekend om zijn blend van single malt en graanwhiskey, maar biedt ook een uitgebreide selectie aan single malt whiskey's.

De whiskey’s van Bushmills hebben een karakteristiek fruitig en honingachtig profiel, met tonen van vanille, gedroogd fruit en subtiele kruiden. De rijping vindt plaats in een verscheidenheid aan vaten, waaronder ex-bourbon, sherry en rumvaten, wat zorgt voor een complexe en verfijnde smaak.

De combinatie van een historische ligging, traditionele technieken en een toewijding aan kwaliteit maakt Bushmills Distillery een iconische naam in de wereld van Ierse whiskey.