Yamazakura Blended Whisky

Yamazakura Blended Whisky is een verfijnde Japanse whisky afkomstig van de Asaka distilleerderij. Deze blend brengt het beste van Japanse whisky samen, met een perfect evenwicht tussen zoetheid, florale tonen en een subtiele kruidigheid. Yamazakura, een combinatie van de woorden "Yama" (berg) en "Sakura" (kersenbloesem), weerspiegelt de delicate en natuurlijke elegantie die deze whisky kenmerkt. Door de zorgvuldige rijping en selectie van de vaten heeft deze blend een zachte en toegankelijke smaak die ideaal is voor zowel beginnende als ervaren whiskyliefhebbers.

Proefnotitie

Geur

Subtiele aroma’s van rijpe appel, peer en lichte citrus, vergezeld door florale tonen van kersenbloesem en een vleugje vanille. Een hint van eikenhout en karamel zorgt voor extra diepgang.

Smaak

Zacht en harmonieus met tonen van honing, perzik en vanille. Een lichte kruidigheid van witte peper en gember voegt een verfijnde dimensie toe, terwijl een romige moutigheid de balans behoudt.

Afdronk

Middelmatig lang, met aanhoudende tonen van fruit, lichte kruiden en een zachte houttoets. De zoete en florale elementen blijven elegant nazinderen.

Asaka Distillery

Asaka Distillery is een Japanse whiskyproducent gelegen in de prefectuur Fukushima. Het is onderdeel van Sasanokawa Shuzo, een bedrijf dat al sinds 1765 sake en shochu produceert. In 1946 kreeg Sasanokawa Shuzo een licentie voor het distilleren van whisky, waardoor het een van de oudste Japanse whiskyproducenten werd. In 2016 werd de Asaka Distillery heropend, waarmee het bedrijf een nieuwe fase in whiskyproductie inging.

De distilleerderij combineert traditionele Schotse methodes met Japanse precisie en vakmanschap. De whisky’s van Asaka rijpen in verschillende vaten, zoals bourbon- en sherryvaten, waardoor ze complexe en gelaagde smaken ontwikkelen. Hun bekendste releases zijn de Yamazakura-serie en diverse single malts.

Door de unieke geografische ligging, met zuiver bronwater uit de nabijgelegen bergen, produceert Asaka Distillery whisky’s met een verfijnd en gebalanceerd karakter. Het is een opkomende naam binnen de Japanse whiskywereld en wordt internationaal steeds populairder.