Renegade Cane Rum Single Farm Origin Westerhall

Renegade Cane Rum Single Farm Origin Westerhall is een unieke rum afkomstig van de Renegade Rum Distillery op het eiland Grenada. Deze distilleerderij staat bekend om haar focus op terroir, waarbij elke rum de specifieke kenmerken van een enkel suikerrietveld weerspiegelt.

Herkomst en productie

De Westerhall-uitdrukking is afkomstig van het zuidelijkste deel van Grenada, gelegen tussen de kustweg en de mangroven van Westerhall Bay, tegenover de ruïnes van een oude distilleerderij. Het vruchtbare terroir, verrijkt door de nalatenschap van kokos- en cacaobomen, biedt ideale omstandigheden voor de teelt van suikerriet. Voor deze rum is de suikerrietvariëteit 'Clean Ester' geoogst van het River View Field, gelegen in het gebied bekend als Old River.

Na de oogst wordt het suikerriet binnen twee uur verwerkt om de versheid te behouden. Het sap wordt gefermenteerd en gedistilleerd in de state-of-the-art faciliteiten van Renegade Rum Distillery. De Westerhall-rum wordt gedistilleerd met behulp van een kolomdistillatieproces, wat resulteert in een zuivere en aromatische spirit.

Proefnotitie

De Renegade Cane Rum Single Farm Origin Westerhall biedt een authentieke en ongefilterde ervaring van Grenada's terroir. Door de focus op enkelvoudige suikerrietvelden en transparantie in productie, biedt deze rum een unieke en genuanceerde smaakbeleving voor de echte rumliefhebber.