Plantation Xaymaca Special Dry

Plantation Xaymaca Special Dry is een terugkeer naar de roots van Jamaicaanse rum, in al zijn funky, aromatische glorie. Deze rum is een blend van pot still rums van de befaamde distilleerderijen Long Pond en Clarendon. Het resultaat is een 100% pot still rum met een droog, krachtig karakter vol esters en tropische expressie. Xaymaca (de oorspronkelijke Taíno-naam voor Jamaica) brengt de klassieke stijl van Jamaica naar voren: intens, kruidig en vol energie – perfect voor liefhebbers van traditionele, karaktervolle rum.

Proefnotitie

Geur

De neus is uitgesproken en levendig, met aroma’s van overrijpe banaan, ananas, groene appel en een hint van olijven. Daarachter schuilen tonen van versgebakken brood, zwarte peper en een subtiele mineraliteit. Funky, maar verfijnd.

Smaak

Direct droog en krachtig in de mond, met smaken van gegrild tropisch fruit, citruszeste en een toets van kruidige gember. De structuur is robuust, met aardse tonen, lichte rook en een elegante bitterheid. Deze rum laat zijn pot still-karakter duidelijk spreken.

Afdronk

De afdronk is lang, droog en kruidig. Tonen van gebrand hout, peper, rijpe banaan en een vleugje drop blijven hangen. Een complexe en eerlijke afsluiting van een pure Jamaicaanse ervaring.

Plantation Rum

Plantation Rum is een bekende en gerespecteerde merknaam in de wereld van rum, die eigendom is van Maison Ferrand, een Franse onderneming die ook andere gedistilleerde dranken produceert, zoals cognac en gin. De naam “Plantation” verwijst naar de traditionele suikerrietplantages waar rum oorspronkelijk werd geproduceerd. Onder leiding van Alexandre Gabriel, die het bedrijf sinds de jaren '90 leidt, heeft Plantation Rum zich ontwikkeld tot een van de toonaangevende merken in de premium rumcategorie.

Een van de onderscheidende kenmerken van Plantation Rum is het gebruik van een dubbele rijpingstechniek. Na de eerste rijping in de tropen wordt de rum naar Frankrijk getransporteerd, waar deze een tweede rijping ondergaat in voormalige cognacvaten bij Maison Ferrand. Deze dubbele rijping voegt complexiteit en diepte toe aan de smaakprofielen van de rum.

Planteray is dus een alternatieve merknaam die Maison Ferrand vanaf 2024 gebruikt om hun merknaam aan te passen aan moderne gevoeligheden. De inhoud en het vakmanschap blijven hetzelfde, met behoud van de nadruk op kwaliteit en authenticiteit.