Maman Brigitte is een ‘Blended Rum’ (column- en potstill) op een alcoholpercentage van 43%, en is als volgt samengesteld:
Barbados 8yo
Dominicaanse Republiek 5yo
Jamaica 3yo

De rum van Barbados is de ruggewervel van de blend, die alles samen houdt. Deze geeft ook de fruitige toets, vooral citrus.
De rum van de Dominicaanse republiek geeft de kruidigheid en de ‘body’.
De rum uit Jamaica gaat er de ‘funkiness’ aan gaan geven, die voortkomt uit het hoge gehalte aan esters, wat rums van Jamaica zo typisch maakt.

Maman Brigitte is vooral een ‘sipping rum’ om puur gedegusteerd te worden, maar gaat ook heel goed in cocktails.

De complexiteit en het lage gehalte aan toegevoegde suiker (3g. per liter) maken van Maman Brigitte een ideale ‘dagelijkse rum’.