Paraguay 2019 - 2024 Single Cask Planteray Rum

Deze Planteray Rum uit Paraguay werd gedistilleerd in 2019 en kreeg zijn unieke karakter door een tweede rijping in een Fins Kyrö Rye Whisky Cask. De combinatie van tropische rum en kruidige roggewhisky zorgt voor een verrassend krachtig en gelaagd profiel. Botteld in 2024 als single cask release, is dit een gedurfde rum met een Scandinavisch randje — kruidig, warm en uitgesproken.

Proefnotitie

Geur

De neus opent met tonen van kruidnagel, roggebrood en karamel, gevolgd door sinaasappelschil en een hint van leer. Er zweeft een toets van vanille en zwarte peper overheen, met op de achtergrond wat tropisch fruit en geroosterd hout.

Smaak

Vol en krachtig in de mond, met een duidelijk roggeprofiel: peperig en licht rokerig. Daarna volgen tonen van bruine suiker, geroosterde amandelen en rozijnen. De structuur is stevig maar gebalanceerd, met fijne bitters en een aardse ondertoon.

Afdronk

De afdronk is lang, kruidig en licht drogend. Tonen van eikenhout, donkere chocolade en een vleugje zoethout blijven hangen, samen met een warme roggespice die langzaam wegebt. Een avontuurlijke rum die blijft boeien.

Planteray Rum

Planteray Rum, voorheen bekend als Plantation Rum, is een gerenommeerde rumproducent die zich richt op het creëren van hoogwaardige rums uit alle hoeken van de wereld. Het merk, opgericht door Alexandre Gabriel, is een pionier in het gebruik van dubbele rijpingstechnieken. De rums rijpen eerst in hun tropische thuislanden, waar ze de krachtige invloeden van het lokale klimaat absorberen, en worden vervolgens naar Château de Bonbonnet in Frankrijk gebracht voor een tweede rijpingsperiode in Franse eikenhouten vaten. Deze dubbele rijping zorgt voor een unieke balans van rijke, tropische smaken en verfijnde, complexe tonen.

Planteray staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en vakmanschap. Ze gebruiken enkel de beste suikerrietmolasses en traditionele distillatietechnieken. Het merk heeft een breed scala aan expressies, van lichte, fruitige rums tot rijke, diep gerijpte varianten. De rums van Planteray worden wereldwijd geprezen om hun complexiteit en diepgang, en ze zijn geliefd bij zowel rumliefhebbers als cocktailkenners voor hun veelzijdigheid en unieke smaakprofielen.