Onafhankelijk bottelaar Douglas Laing is het Schotse familiebedrijf achter de Remarkable Regional Malts en viert het 10-jarige bestaan van hun Islay Malt met een heerlijke gedenkwaardige 10 jaar oude limited edition van Big Peat.

Het label van deze jubileum editie is geïnspireerd op een vintage notitieblokje. Het bestaat uit een verzameling emblemen, stempels en met de hand getekende illustraties ter ere van Islay, de ‘geboortegrond’ van Big Peat.

Een platina gekaft verhalenboekje in een enveloppe begeleidt elke fles en vertelt de legende van Big Peat en zijn whisky-avonturen. Deze speciale botteling is een blend van uitsluitend op Islay gedistilleerde single malts. De whisky niet bijgekleurd en zonder koude filtratie. Met zijn 46% alc. is deze pittige en krachtige 10 jaar oude whisky “vol van roetige, rokerige en leerachtige charme”.

Proefnotities

Neus: Turfrook, vochtige aarde en bladeren met een peperige warmte

Smaak: Gerookte gerst en BBQ-as, tonen van zeezout, in evenwicht gehouden door een leerachtige zoetheid

Afdronk: Lang met een smeuïge vetlaag van bacon, tabak, geroosterde marshmallows en verkoold hout