Deze whisky is afkomstig uit 2 sherry butts (Spaans eikenhout, ex-oloroso), 6 hogsheads (zowel Amerikaans als Spaans eikenhout, 4 ex-PX sherry, 2 ex-oloroso sherry) en 21 Octaves (allemaal ex-sherry, zowel oloroso als PX). Ongeveer 40% van het oorspronkelijke distillaat was geturfd.

Proefnotities Whisky Import Nederland:

Kleur: koper (al vrij donker).

Neus: crème caramel met kandij sinaasappel, Manuka honing en mango. Daarna zout en trekdrop met gerookte bacon in honing en een uitgedoofd turfvuur.

Smaak: meer honing vermengt zich met zilte invloeden, waarna peper en eikenhout overnemen.

Afdronk: heerlijk kruidig en verwarmend. De turf verwarmt de ziel in combinatie met donkerrood fruit.