The Legacy Series is de enige gelimiteerde botteling van Glengoyne (die jaarlijks zal veranderen) die wereldwijd wordt verkocht. De Legacy Serie vertelt de fascinerende verhalen over de rijke historie van alles omtrent de Glengoyne Distillery. Elke jaarlijkse release zal een duidelijke link hebben tussen verhaal, recept en proefnotities.

Hoofdstuk 1 vertelt het verhaal hoe de Distillery Manager uit 1869 (Cochrane Cartwright) het hele productieproces nog verder vertraagde om de zoete, fruitige smaak te maximaliseren en tevens begon de rijping op sherryvaten.

Niet koud gefilteerd en gerijpt op fist fill Europees Oloroso Sherry eiken, gecombineerd met refill casks waardoor het typische Glengoyne karakter wordt versterkt.

Proefnotities:

Kleur: Donker amber.

Neus: Rijk en vol. Toffee, vanille vla, warme peren en kaneel.

Smaak: Fruitige en zoete hinten van sherry. Zacht eiken met rozijnen en vanille.

Afdronk: Gedroogd fruit en een kruidige, lange maar bovenal gebalanceerde afdronk.