Elixir Distillers, de bottelaar achter onder meer Port Askaig, Elements of Islay en The Single Malts of Scotland brengt een nieuwe release uit, de Islay Violets. Een 33 jaar oude Islay single malt van een niet nader te noemen distilleerderij. De Islay Violets heeft 33 jaar gerijpt op Amerikaans eiken gevolgd door een finish op ex-Cognac vaten.

Proefnotities:

Neus: erg floraal met tonen van viooltjes, jasmijn, meubelwax, limoenschil, rook en verbrande salie

Smaak: viooltjes, eiken, jeneverbes, dennen, rozemarijn, grapefruit sap en rozen siroop

Afdronk: vegetale tonen met gedroogde munt, eucalyptus, koriander, venkelzaad en lavendel parfum