Proefnotities:

Kleur: Bleek goud.

Neus: Mild gevoel, met een lichte prikkeling.

Een hint van nieuwe, houten potloodetuis gaat over in sappige en fruitige boventoon van groene appel, groene druif en ananas, die geleidelijk samenkomen met een spoor van citroenschil tot een zoete, frisse fruitsalade, op een licht mosachtige ondertoon. Een druppel water voegt een extra sappige toon van gekookte fruitsnoepjes toe.

Body: Medium.

Smaak: Op natuurlijke sterkte, een romig zachte textuur met eerst een zoete en daarna sappige smaak met sporen van fondant in het midden van het gehemelte; heerlijk boterachtig, warm en kruidig, doet denken aan geroosterde hot-cross buns (Engelse krentenbroodjes). Iets zoeter op verlaagde sterkte en boterzacht, met sterkere pepertonen. Lichtdrogend over het algemeen.

Afdronk: Vrij lang, met wat witte peper voor een lang aanhoudende warmte.