Powerful, Meaty & Commanding Malt

The Beast of Dufftown

Natural Cask Strength

Proefnotities:

Kleur: Diep goud met ambergele tinten.

Neus: Een milde, ronde neus met enige prikkeling. De eerste indruk is die van rijke, gedroogde vruchten, en daaronder versgebakken, met boter bestreken scones, misschien met limoenmarmelade erop. Dit wordt al snel licht hartig en vlezig,

maar met behoud van een lichte citroentoon. Een druppel water wijzigt dit laatste en vermindert het aroma.

Body: Medium tot vol.

Smaak: Op natuurlijke sterkte, mild voor zijn sterkte en met een superzachte textuur, terwijl de heerlijk rijke, mondvullende smaak onmiddellijk over het algemeen zoet is met gedroogde vruchten, vervolgens intens en hartig met een verrassende kick van chilipeper terwijl de whisky naar binnen gaat. Prachtig wild en heerlijk. Over het algemeen drogend, met rijke tannines. Net als met een vleugje water, dat iets zoeter, gekruid fruit naar boven haalt.

Afdronk: Schijnbaar eindeloos en zeer indrukwekkend, waarbij de fruit- en hartige tonen perfect op elkaar afgestemd zijn en de verwarmende gloed zich over het gehemelte verspreidt. Het gehemelte blijft droog achter, maar wel badend in een glorieuze, rijke nagloed.