1989 Ghost, First-Ever finish in Bourbon Casks

Natural Cask Strength

Proefnotities:

Kleur: Helder goud.

Neus: Mild gevoel en licht drogend, zonder prikkeling, laat een smeuïge fruitig-olieachtige eerste indruk achter. De rijke toptonen suggereren een salade van rijpe tropische vruchten; peer, papaja, ananas en banaan, op een groene ondertoon van geurende olie of loof van tropische bossen. Ongewoon is dat een druppel water al deze aroma’s verhoogt.

Body: Medium.

Smaak: Op natuurlijke sterkte licht olieachtig en zeer zacht van textuur, mondvullend en lichtjes monddrogend. De smaak is rijk en overig het algemeen romig zoet als vanille, enigszins gebalanceerd door een fruitige zurigheid, met een licht drogende finish. Gemakkelijk om puur te drinken op deze sterkte. Water, maar niet te veel, maakt hem nog zachter en zoeter.

Afdronk: Vrij kort, zoet en zacht, licht drogend met een lang aanhoudende kruidige warmte. Blijft zacht en zoet, ook met water erbij, en een lichte kruidige eindtoets.