Al in 1905 stookte Louis Roque zijn eerste Vieille Prune, een distillaat van pruimen, gerijpt op oude eiken vaten. Het is eigenlijk een vergeten drank, dat vinden wij zeer onterecht omdat deze oude Vieille Prune het genieten meer dan waard is.

De bijnaam pruimen Cognac verwijst al een beetje naar de smaak: vol, fruitig en krachtig.