Brandy 38 years Single Cask no. 319146

Soms kom je iets tegen dat je aandacht trekt vanwege zijn atypische karakter en uitzonderlijke kwaliteit. De Brandy 38 years Single Cask no. 319146, gebotteld door Job Boer van 3006 Whisky, is precies zo’n vondst. Als een van de oudste vaten van een gerenommeerde, maar anonieme Italiaanse distilleerderij, biedt deze brandy een unieke kans om te genieten van een zeldzaam en prachtig gerijpt distillaat. Hoewel we de naam van de distilleerderij niet kunnen onthullen, spreekt de kwaliteit van deze brandy voor zich. Voor een fractie van de prijs van een whisky van dezelfde leeftijd biedt deze brandy een indrukwekkende smaakervaring, die dankzij zijn 38 jaar rijping een complex en verfijnd karakter heeft ontwikkeld. Het is een eerbetoon aan Italiaans vakmanschap en een aanrader voor elke liefhebber van bijzondere distillaten.

Proefnotitie

Neus

De neus opent met rijke tonen van gedroogde vijgen, pruimen en rozijnen, ondersteund door warme aroma’s van karamel en vanille. Subtiele hints van leer, tabak en geroosterde hazelnoten geven de geur diepte, terwijl een vleugje sinaasappelschil zorgt voor een frisse twist.

Smaak

In de mond is deze brandy vol en zijdeachtig, met uitgesproken smaken van toffee, honing en gekonfijte citrus. De invloed van het vat komt prachtig naar voren met tonen van eikenhout en een lichte kruidigheid van kaneel en nootmuskaat. Rijp steenfruit zoals abrikoos en perzik voegen een zachte, fruitige zoetheid toe.

Afdronk

De afdronk is lang en verwarmend, met aanhoudende tonen van donkere chocolade, geroosterde amandelen en een vleugje espresso. Een delicate balans tussen zoet en kruidig blijft hangen, met een fluweelzachte textuur die uitnodigt tot nog een slok.