Zuidam Oude Genever 5 years PX Single Barrel 100cl

Zuidam Distillers uit Nederland staat wereldwijd bekend om hun vakmanschap en liefde voor traditionele recepten. Met deze bijzondere oude genever tonen ze hun meesterschap in volle glorie. De Zuidam Oude Genever 5 years PX Single Barrel rijpt vijf jaar lang op een ex-Pedro Ximénez sherryvat, waardoor de klassieke kruidigheid van genever prachtig wordt verrijkt met volle, zoete en fruitige tonen. Dit is geen gewone genever, maar een spirit met diepgang en elegantie, ideaal om puur van te genieten.

Proefnotitie

Geur

Fris en delicaat als hij net is ingeschonken, maar met een beetje tijd ontwikkelt hij zich tot een diepere complexe whisky met een duidelijk citroen- en citruskarakter om de zoete PX-tonen in evenwicht te brengen. De volledige rijping heeft bijgedragen aan de complexiteit en heeft warme aroma's van donkere chocolade, zoethout en gedroogd fruit toegevoegd, maar altijd in balans met de citrusachtige tonen van verse citroenen en limoenen. 

Smaak

Luxueus en rijk, heerlijk in balans. De zoetheid van de PX wordt in evenwicht gehouden door de citrusaroma’s gecombineerd met een rijke, warme kwaliteit van gedroogd fruit die waarschijnlijk uit de vaten komt en op de achtergrond de kenmerkende kruidigheid en een aangename bittere toon die de complexiteit toevoegt.

Afdronk

Lang en weelderig met een elegante en aangename zoetheid.