Proefnotities:

Kleur: Diep, glanzend amber.

Neus: Droog over het algemeen, de zachte neus geeft een wijnachtige eerste indruk, ondersteund door kruidige, houtachtige tonen van eikenkrullen en beuken. Verleidelijke aroma's van zure rode bessenfruit en romige vanille verspreiden zich onder hen, en een vleugje was verschijnt in de ontwikkeling.

Body: Medium.

Smaak: Een ultra ronde, mondvullende textuur voorafgaat aan een levendige, intense smaak; gerst-suiker zoet, met een snufje zout. Die zoetheid wordt aangenaam scherp, met suggesties van kruisbes en knapperige druif.

Finish: Langdurig en gehemelte drogend, terwijl peperwarmte blijft hangen in een laatste kus van zijdezachte kruiden. Met water zoeter, nu met een spoor van fondant in de afdronk.