Mauxion Cognac Petite Champagne Lot45 - Paradise Series Vol. 3 Wu DRAM Clan

Unieke ervaring voor veeleisende kenners: Mauxion Cognac Petite Champagne uit 1945

13 generaties op één plek, tien generaties cognac maken: de roemruchte geschiedenis van de familie Mauxion weerspiegelt een diepe verbondenheid met het land en het product. Tot op de dag van vandaag houdt de werking strikt in het traditionele beheer en de verzorging van de wijngaard. Het resultaat? Exquise cognac.

Met de Mauxion Sélection biedt het huis liefhebbers de mogelijkheid om Cognac-schatten te ontdekken van specifieke crus zoals Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies en Fins Bois. Deze single-cru bottelingen worden gepresenteerd op vatsterkte en zonder blending in hun puurste vorm. Ze vangen de essentie van een vervlogen tijdperk en maken van elke proeverij een voorrecht. Een zaak voor de Wu Dram Clan.

Zowel tropische als klassieke noten maken van de Cognac Petite Champagne L45 van het indietrio een uiterst complexe ervaring. Een van de redenen hiervoor is de traditionele Remy-methode. Hierbij wordt de cognac gedistilleerd samen met het natuurlijke wijnsegment, d.w.z. zonder gist en troebele bestanddelen eruit te filteren voor het distillatieproces.
Het wordt ook opgeslagen in een bijzonder vochtige kelder, gedeeltelijk ingegraven in de grond. Dit speciale proces zorgt voor extra smaakdimensies en behoudt het alcoholgehalte, waardoor de cognac zelfs na 78 jaar nog met een sterke 60% vol gebotteld kan worden. Het resultaat is een cognac met een opmerkelijke diepte en variëteit. Een unieke ervaring voor veeleisende kenners die de rijpheid en complexiteit van deze zeldzame drop waarderen.