Lees ook de ontzettend leuke reviews op WhivieBlog: voor Dr. Jekyll hier en voor Mr. Hyde hier

Proefnotities Bunnahabhain 12 years 2009 - 2021 Single Cask "Dr. Jekyll"

Kleur: Diep amber

Geur: Heerlijke houtaroma's met een licht kruidig pepertje. Tulband van rozijnen, dadels, vijgen en gedroogde abrikozen. Een stoffig, notig aroma van marsepein die je ook tegenkomt in oude madeira. Sigarenbladeren die op de kade liggen te drogen. Romige chocolade met wat vlokken zeezout erin.

Smaak: Cederhout, gedroogd fruit, hazelnoot en wat ahornsiroop. Hintje rokerig in de mond. Belgische praline met in het midden een geroosterd hazelnootje.

Afdronk: Hier zorgt het sherryvat voor een mooie lange afdronk. Het cedarhout (sigarendoosje) blijft mooi hangen in de mond.

Totale indruk: Dit is hoe Bunnahabhain gerijpt op een sherryvat hoort te smaken. Rijk, complex, boterzacht maar met karakter.

Dr. Jekyll is een echte aanwinst in de Boogieman Import collectie. Een echte gentleman doch duidelijk aanwezig.

Proefnotities Bunnahabhain 11 years 2010 - 2021 Single Cask "Mr. Hyde"

Kleur: Bleek strogeel met tranen die lang blijven hangen in het glas.

Geur: Direct de aardse rooktonen die uit het glas stuiven, maar onder de rook zitten heerlijke fruittonen. De geur van een vis bbq gesprenkeld met gegrilde citroenen boven een houtvuurtje op het strand.

Smaak: Het kan echt; én rokerig én zacht. Een heerlijk vet mondgevoel met ook hier de frisse citrustonen. Milde rooksmaak die in de geur sterker aanwezig is dan in de smaak. Fijne zilte tonen en aangenaam verwarmend in de mond. 

Afdronk: De ziltigheid en de rokerigheid blijven heerlijk lang achter in de mond.

Totale indruk: Dit is een must-have voor de Bunna-fans. Mild Islay karakter in combinatie met een elegante rokerigheid.

Mr. Hyde is een echte wolf in schaapkleren. Houdt zich schuil en opent zich alleen voor de echte Bunna-liefhebbers.