Port Ellen 25 years 1978 - 2004 4th Release

Port Ellen werd in 1825 opgericht als mouterij en vervolgens van 1833 tot 1892 ontwikkeld tot distilleerderij onder leiding van John Ramsay. De warehouses die hij bouwde staan nog steeds op de monumentenlijst. De distilleerderij werd in 1925 overgenomen door de Distillers Company Limited, werd in 1930 gesloten en in 1966/1967 herbouwd. De productie ging door in de jaren 1970 en werd gesloten in 1983, hoewel er nog steeds single malt whisky verkrijgbaar is. Toen Port Ellen in 1983 werd gesloten, sloopte Diageo enkele van de gebouwen, hergebruikte andere gebouwen en vernietigde de distilleerketels.

Oorsprong en botteling

Gedistilleerd in 1978 en uiteindelijk na een rijping van 25 jaar gebotteld in het jaar 2004. Dit is de 4de editie uit de Annual Release serie. Uiteindelijk zijn er slechts 5100 flessen op de markt gebracht en is daarmee zeer exclusief.

Vattype

Voor deze 4de Release is niet duidelijk op welk type vat hij heeft liggen rijpen, maar de verwachting is dat het een combinatie is van Refill Sherry Casks en Refill American Bourbon Casks. Deze uitvoering is gebotteld op natural cask strength van 56.2%

Proefnotitie

Kleur

Goudgeel

Geur

Subtiele rook met heerlijke tonen van grapefruit en zeevruchten. Naast de stallucht en duidelijke turfaroma's ook frisse geuren als vers gemaaid gras en appel boomgaard. 

Smaak

Boem, direct de smaak van milde rubber en stevige turf. Ook een hintje lijm alsof je een fietsband aan het plakken bent. Bittere chocolade en espressobonen. Wat gerookte vis en bbqsmaken maken het een heerlijk geheel.

Afdronk

De smaak van fietsen garage blijft positief achter in de mond.

Totale indruk

Anders dan anders, maar toch duidelijk Port Ellen. Begrijpt u het nog?

Deze Port Ellen 4th Release heeft op WhiskyBase een gemiddelde score van 91.55/100 punten

Limited Edition Bottle No. 2342

Lees hier de proefnotitie van Serge Valentin op zijn website www.WhiskyFun.com.

Hij beoordeelde deze Single Malt Whisky met 90/100 punten.