Batch 8 van The GlenAllachie is gebotteld op een vatsterkte van 57,2%. De whisky heeft gerijpt op een combinatie van Pedro Ximénez en Oloroso sherry puncheons met een kleine selectie Virgin Oak- en Rioja-vaten daaraan toegevoegd.

Complex

Het resultaat is een perfect uitgebalanceerde, maar complexe single malt, die overloopt van zoete rozijnen en gedroogde rode bessen. Dit wordt allemaal ondersteund door klassieke honingtonen waar The GlenAllachie om bekend

Proefnotitie:

Neus: Vol van mokka, nootmuskaat en walnotenolie. Met tonen van heidehoning, zoete rozijnen en gedroogde rode bessen.

Smaak: Kaneel, melasse en honingraat, gevolgd door gember en pure chocolade. 

Afdronk: Lang, prettig en hints van nootmuskaat en venkel in de afdronk.