Attentie: Dit is een pre-order. Op basis van de huidige informatie van de importeur kunnen wij de levering van deze fles halverwege december verwachten. 

Springbank 35 years 1989 - 2024 #14/03/1

De Springbank 35 years 1989 - 2024 #14/03/1, gebotteld door Signatory Vintage, is een uitzonderlijke single malt whisky die de essentie van tijd en vakmanschap belichaamt. Afkomstig van de iconische Springbank-distilleerderij in Campbeltown, heeft deze whisky maar liefst 35 jaar gerijpt, waardoor het een complex en verfijnd karakter heeft ontwikkeld. De lange rijping heeft gezorgd voor een perfect huwelijk tussen de rijke, natuurlijke smaken van Springbank en de invloeden van het vat. Met een beperkte oplage is dit een ware traktatie voor verzamelaars en fijnproevers, een whisky die het waard is om van elke druppel te genieten.

Proefnotitie

Neus

De neus opent met diepe en verfijnde aroma’s van gedroogd fruit, zoals vijgen en dadels, verrijkt met tonen van honing, karamel en een subtiele hint van citrus. Er zijn aardse tonen van leer en tabak, samen met een vleugje zeebries en zachte kruiden.

Smaak

Op de tong is de whisky rijk en zijdezacht, met lagen van donkere chocolade, geroosterde noten en een zachte rokerigheid. Smaken van sinaasappelschil, toffee en een lichte zoutigheid komen samen met een subtiele kruidigheid van kaneel en nootmuskaat.

Afdronk

De afdronk is lang en verwarmend, met aanhoudende tonen van eikenhout, pure chocolade en een vleugje ziltigheid. Een zachte, honingzoete toets blijft hangen, waardoor de whisky een elegante en memorabele afsluiting krijgt.

Springbank Distillery

Springbank Distillery ligt in Campbeltown, een historische whiskyregio op het Kintyre schiereiland in Schotland. Opgericht in 1828 door de familie Mitchell, is het een van de oudste onafhankelijke distilleerderijen in Schotland en een van de weinige overgebleven distilleerderijen in Campbeltown, ooit bekend als de "whiskyhoofdstad van de wereld."

Springbank Distillery is uniek in zijn volledige controle over het productieproces, waarbij alle stappen – van mouten tot bottelen – op één locatie plaatsvinden. De distilleerderij produceert drie verschillende single malt whisky's: Springbank, Hazelburn en Longrow.

Springbank whisky is licht geturfde en gedeeltelijk drievoudig gedistilleerd, wat zorgt voor een complex en rijk smaakprofiel met tonen van fruit, ziltigheid en een subtiele rokerigheid. Hazelburn is ongeturfd en drievoudig gedistilleerd, waardoor het een zachte, delicate whisky is met lichte, zoete en moutige tonen. Longrow is zwaar geturfde en dubbel gedistilleerd, wat resulteert in een robuuste en rokerige whisky met rijke, aardse smaken.

De diversiteit in productiemethoden en smaakprofielen maakt Springbank Distillery een unieke en gewaardeerde speler in de whiskywereld.